无炭烤鸡腿


无炭烤鸡腿

这些烤鸡腿几乎不用木炭，肉质鲜嫩，带有自制香料特有的香甜风味。鸡肉表面烤至金黄酥脆，香气四溢，非常适合作为午餐或家庭聚餐的主菜。

食材

步骤

  1. 将鸡肉彻底洗净。 然后把水烧开，放入鸡腿，用姜末煮约2分钟，沥干水分。
    将鸡肉彻底洗净。 然后把水烧开，放入鸡腿，用姜末煮约2分钟，沥干水分。 将鸡肉彻底洗净。 然后把水烧开，放入鸡腿，用姜末煮约2分钟，沥干水分。 将鸡肉彻底洗净。 然后把水烧开，放入鸡腿，用姜末煮约2分钟，沥干水分。 将鸡肉彻底洗净。 然后把水烧开，放入鸡腿，用姜末煮约2分钟，沥干水分。
  2. 将腌制好的香料（葱、大蒜、石栗、胡椒粉、芫荽粉、姜黄粉）除糖、盐、酱油、姜和月桂叶外，研磨。
    将腌制好的香料（葱、大蒜、石栗、胡椒粉、芫荽粉、姜黄粉）除糖、盐、酱油、姜和月桂叶外，研磨。
  3. 然后，用2汤匙油炒香。 加入糖、盐、姜和月桂叶。 加少量水（约100毫升），使糖快速溶解。
    然后，用2汤匙油炒香。 加入糖、盐、姜和月桂叶。 加少量水（约100毫升），使糖快速溶解。 然后，用2汤匙油炒香。 加入糖、盐、姜和月桂叶。 加少量水（约100毫升），使糖快速溶解。 然后，用2汤匙油炒香。 加入糖、盐、姜和月桂叶。 加少量水（约100毫升），使糖快速溶解。
  4. 加入鸡腿肉。充分搅拌，短暂翻炒至香料完全吸收。然后加入约150毫升水，加入甜酱油、盐和鸡汤。充分搅拌。盖上锅盖。
    加入鸡腿肉。充分搅拌，短暂翻炒至香料完全吸收。然后加入约150毫升水，加入甜酱油、盐和鸡汤。充分搅拌。盖上锅盖。 加入鸡腿肉。充分搅拌，短暂翻炒至香料完全吸收。然后加入约150毫升水，加入甜酱油、盐和鸡汤。充分搅拌。盖上锅盖。
  5. 煮至水减少，偶尔搅拌。提起。
    煮至水减少，偶尔搅拌。提起。 煮至水减少，偶尔搅拌。提起。
  6. 预热特氟龙锅。用小火烤鸡腿。别忘了翻面。
    预热特氟龙锅。用小火烤鸡腿。别忘了翻面。 预热特氟龙锅。用小火烤鸡腿。别忘了翻面。
  7. 烤至鸡肉表面呈焦糖色并呈棕色。关火。
    烤至鸡肉表面呈焦糖色并呈棕色。关火。
  8. 烤好的鸡腿即可上桌。
    烤好的鸡腿即可上桌。
Languages
Gegrillte Hähnchenschenkel ohne Holzkohle - Deutsch (German) version
Grilled Chicken Thighs Without Charcoal - English version
Muslos de pollo a la parrilla sin carbón - Española (Spanish) version
Cuisses de poulet grillées sans charbon de bois - Français (French) version
Cosce di pollo alla griglia senza carbone - Italiana (Italian) version
炭を使わない鶏もも肉のグリル - 日本語 (Japanese) version
숯불 없는 구운 닭다리 - 한국인 (Korean) version
สะโพกไก่ย่างแบบไม่ใช้ถ่าน - แบบไทย (Thai) version
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