Steamed Chicken with Cordyceps Flower(虫草花蒸鸡)

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 2 鸡腿
  
• 30 克 虫草花
  
• 20 克 红枣
  
• 10 克 枸杞
  
• 盐
  
• 2 汤匙 米酒
  
• 1 汤匙 酱油
  
• 1 汤匙 蚝油
  
• 2 葱
  
• 3 姜片 (糊状)
  
• 盐
  
• 1 汤匙 油
  
• 1 汤匙 玉米淀粉
  

步骤

1. 首先将虫草花浸泡在温水中 10 分钟。
   
2. 同时将红枣和枸杞暂时浸泡在温水中。
   
3. 将鸡腿肉切成小块
   
4. 加入盐，用水揉搓。这是为了清洗鸡腿。之后沥干水分。
   
5. 之后，将鸡肉涂抹上所列配料。
   
6. 加入冬虫夏草花、红枣和枸杞。
   
7. 放入蒸笼
   
8. 蒸煮时，用盘子盖住，以免水蒸气接触鸡肉。
   
9. 用中低火蒸15分钟
   
10. 完成后，上菜享用！
    

Languages

Gedämpftes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten - Deutsch (German) version
Pollo al vapor con flor de Cordyceps - Español (Spanish) version
Poulet vapeur aux fleurs de cordyceps - Français (French) version
Ayam Kukus dengan Bunga Cordyceps - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo al vapore con fiori di Cordyceps - Italiana (Italian) version
冬虫夏草の花と蒸し鶏 - 日本語 (Japanese) version
동충하초꽃을 곁들인 찜닭 - 한국인 (Korean) version
ไก่นึ่งดอกถั่งเช่า - แบบไทย (Thai) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(虫草花蒸鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(蟲草花蒸雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version