Gedämpftes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel
  
• 30 G Cordyceps-Blüte
  
• 20 G rote Datteln
  
• 10 G Goji-Beeren
  
• Salz
  
• 2 Esslöffel Reiswein
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Austernsauce
  
• 2 Frühlingszwiebeln
  
• 3 Ingwerscheiben (püriert)
  
• Salz
  
• 1 Esslöffel Öl
  
• 1 Esslöffel Maisstärke
  

Schritte

1. Zuerst die Cordyceps-Blüte 10 Minuten lang in warmem Wasser einweichen.
   
2. Weichen Sie die roten Datteln und Gojibeeren vorübergehend in warmem Wasser ein.
   
3. Die Hähnchenschenkel in kleinere Stücke schneiden.
   
4. Salz hinzufügen und mit Wasser einreiben. Dadurch werden die Hähnchenschenkel gewaschen und gereinigt. Anschließend abtropfen lassen.
   
5. Anschließend das Hähnchen mit den aufgeführten Zutaten einreiben.
   
6. Cordyceps-Blüten, rote Datteln und Goji-Beeren hinzufügen.
   
7. In einen Dampfgarer geben
   
8. Beim Dämpfen mit einem Teller abdecken, damit der Wasserdampf nicht mit dem Hähnchen in Berührung kommt.
   
9. 15 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze dämpfen lassen.
   
10. Sobald es fertig ist, servieren und genießen!
    

Languages

Gedämpftes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten - Deutsch (German) version
Pollo al vapor con flor de Cordyceps - Español (Spanish) version
Poulet vapeur aux fleurs de cordyceps - Français (French) version
Ayam Kukus dengan Bunga Cordyceps - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo al vapore con fiori di Cordyceps - Italiana (Italian) version
冬虫夏草の花と蒸し鶏 - 日本語 (Japanese) version
동충하초꽃을 곁들인 찜닭 - 한국인 (Korean) version
ไก่นึ่งดอกถั่งเช่า - แบบไทย (Thai) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(虫草花蒸鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(蟲草花蒸雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version