Pollo al vapore con fiori di Cordyceps

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 2 cosce di pollo
  
• 30 G fiore di cordyceps
  
• 20 G datteri rossi
  
• 10 G bacche di goji
  
• Sale
  
• 2 cucchiai vino di riso
  
• 1 cucchiaio salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 2 cipolle verdi
  
• 3 fette di zenzero (frullato)
  
• Sale
  
• 1 cucchiaio olio
  
• 1 cucchiaio amido di mais
  

Passaggi

1. Iniziare immergendo il fiore di cordyceps in acqua tiepida per 10 minuti
   
2. Mettere a bagno anche i datteri rossi e le bacche di goji in acqua tiepida per il momento
   
3. Tagliare le cosce di pollo in pezzi più piccoli
   
4. Aggiungere sale e strofinare con acqua. Questo serve per lavare e pulire le cosce di pollo. Scolare dopo
   
5. Dopodiché, strofinare il pollo con gli ingredienti elencati
   
6. E aggiungere i fiori di cordyceps, i datteri rossi e le bacche di goji
   
7. mettere in un contenitore per la cottura a vapore
   
8. quando si cuoce a vapore, coprire con un piatto per evitare che il vapore acqueo entri in contatto con il pollo
   
9. Lasciare cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti
   
10. Una volta pronto, servite e gustate!
    

Languages

Gedämpftes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten - Deutsch (German) version
Pollo al vapor con flor de Cordyceps - Español (Spanish) version
Poulet vapeur aux fleurs de cordyceps - Français (French) version
Ayam Kukus dengan Bunga Cordyceps - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo al vapore con fiori di Cordyceps - Italiana (Italian) version
冬虫夏草の花と蒸し鶏 - 日本語 (Japanese) version
동충하초꽃을 곁들인 찜닭 - 한국인 (Korean) version
ไก่นึ่งดอกถั่งเช่า - แบบไทย (Thai) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(虫草花蒸鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(蟲草花蒸雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version