冬虫夏草の花と蒸し鶏

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 2 鶏もも肉
  
• 30 グ 冬虫夏草の花
  
• 20 グ ナツメ
  
• 10 グ クコの実
  
• 塩
  
• 2 大さじ 米酒
  
• 1 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 2 ネギ
  
• 3 生姜のスライス (ピューレ)
  
• 塩
  
• 1 大さじ 油
  
• 1 大さじ コーンスターチ
  

手順

1. まず冬虫夏草の花を温水に10分間浸します
   
2. ナツメとクコの実もとりあえず温水に浸しておきます
   
3. 鶏もも肉を細かく切る
   
4. 塩を加えて水で揉み込みます。鶏もも肉を洗って清潔にします。その後、水を切ります。
   
5. その後、記載されている材料で鶏肉をこすりつけます
   
6. 冬虫夏草の花、ナツメ、クコの実を加える
   
7. 蒸し器に入れる
   
8. 蒸すときは、水蒸気が鶏肉に触れないように皿で覆ってください。
   
9. 中弱火で15分蒸す
   
10. 完成したら盛り付けてお召し上がりください。
    

Languages

Gedämpftes Hähnchen mit Cordyceps-Blüten - Deutsch (German) version
Pollo al vapor con flor de Cordyceps - Español (Spanish) version
Poulet vapeur aux fleurs de cordyceps - Français (French) version
Ayam Kukus dengan Bunga Cordyceps - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo al vapore con fiori di Cordyceps - Italiana (Italian) version
冬虫夏草の花と蒸し鶏 - 日本語 (Japanese) version
동충하초꽃을 곁들인 찜닭 - 한국인 (Korean) version
ไก่นึ่งดอกถั่งเช่า - แบบไทย (Thai) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(虫草花蒸鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Steamed Chicken with Cordyceps Flower(蟲草花蒸雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version