Rica-Rica鸡爪


Rica-Rica鸡爪

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

步骤

  1. 将鸡爪洗净，然后剪掉爪子，将鸡爪短暂煮5分钟以去除污垢，然后沥干。
    将鸡爪洗净，然后剪掉爪子，将鸡爪短暂煮5分钟以去除污垢，然后沥干。 将鸡爪洗净，然后剪掉爪子，将鸡爪短暂煮5分钟以去除污垢，然后沥干。
  2. 精细研磨的香料（大蒜、青葱、辣椒和石栗）
    精细研磨的香料（大蒜、青葱、辣椒和石栗）
  3. 将姜、香茅和酸橙叶压碎，撕成 3 或 4 片，这样酸橙叶的香气就会散发出来。
    将姜、香茅和酸橙叶压碎，撕成 3 或 4 片，这样酸橙叶的香气就会散发出来。
  4. 准备一个煎锅，加入2汤匙食用油，爆香香料，加入青柠叶、香茅、姜黄粉、胡椒粉、红糖，放入鸡爪，翻炒均匀，加入酱油、盐和高汤粉（1/2茶匙盐和1茶匙高汤粉），加入约600毫升水。中火煮至软烂/水收干。盖上锅盖。
    准备一个煎锅，加入2汤匙食用油，爆香香料，加入青柠叶、香茅、姜黄粉、胡椒粉、红糖，放入鸡爪，翻炒均匀，加入酱油、盐和高汤粉（1/2茶匙盐和1茶匙高汤粉），加入约600毫升水。中火煮至软烂/水收干。盖上锅盖。 准备一个煎锅，加入2汤匙食用油，爆香香料，加入青柠叶、香茅、姜黄粉、胡椒粉、红糖，放入鸡爪，翻炒均匀，加入酱油、盐和高汤粉（1/2茶匙盐和1茶匙高汤粉），加入约600毫升水。中火煮至软烂/水收干。盖上锅盖。 准备一个煎锅，加入2汤匙食用油，爆香香料，加入青柠叶、香茅、姜黄粉、胡椒粉、红糖，放入鸡爪，翻炒均匀，加入酱油、盐和高汤粉（1/2茶匙盐和1茶匙高汤粉），加入约600毫升水。中火煮至软烂/水收干。盖上锅盖。
  5. 水份已收干，虾脚也软了，香料也充分吸收，美味可口。关火，备用。
    水份已收干，虾脚也软了，香料也充分吸收，美味可口。关火，备用。
  6. 准备上菜
    准备上菜
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Rica-Rica Chicken Feet - English version
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