เนื้อต้ม

หมูต้ม: ให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ: หมูอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน (เช่น วิตามินบี) และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งสามารถเสริมพลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวันและรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายได้ - รสชาติสดและย่อยง่าย: หมูต้มปรุงโดยการต้ม ซึ่งรักษาความสดของเนื้อไว้ได้มากที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นๆ ที่ใช้น้ำมัน หมูต้มจะย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่าโดยร่างกายมนุษย์ เหมาะสำหรับผู้คนทุกวัย - ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการ: หมูต้มเป็นอาหารคลาสสิกที่สามารถรับประทานกับซีอิ๊ว กระเทียมสับ น้ำมันงา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ มีรสชาติอร่อยและสามารถตอบสนองต่อมรับรสของผู้คนได้ เป็นอาหารอันโอชะทั่วไปบนโต๊ะอาหาร

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้น 200 กรัม
  
• ต้นหอม 10 กรัม
  
• ผักชี 10 กรัม
  
• ขิง 10 กรัม
  
• เมล็ดกระเทียม 10 กรัม
  
• พริกไทยเสฉวน 1 ช้อนชา
  
• พริกไทย 1 ช้อนชา
  
• เกลือเพื่อปรุงรส
  
• น้ำสต็อกไก่ 1 ช้อน
  
• น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
  
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  
• หัวหอม 15 กรัม
  
• น้ำมันปรุงอาหาร 50 กรัม
  
• พริกป่น 15 กรัม
  

ขั้นตอน

1. ล้างสามชั้นหมูแล้วเจาะรูเล็ก ๆ บนหนัง
   
2. เทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนชา
   
3. นำซีอิ๊วขาวมาราดบนหนังหมูสามชั้นที่เจาะรูไว้
   
4. เติมน้ำลงในหม้อและวางตะแกรงนึ่ง
   
5. นึ่งหมูสามชั้นหมักในหม้อประมาณ 25 นาที
   
6. หั่นขิง 10 กรัม กระเทียม 10 กรัม หอมแดง 10 กรัม ผักชี 10 กรัม พริกขี้หนู 10 กรัม และหัวหอม 15 กรัม
   
7. ใส่พริกไทย 1 ช้อนชา พริกไทยเสฉวน 1 ช้อนชา น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
   
8. เทลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
   
9. ใส่พริกป่นลงในชาม
   
10. เมื่อหมูสามชั้นนึ่งจนสุกให้เปิดฝาออก
    
11. ถอดสามชั้นหมูออก
    
12. เทน้ำหมูสามชั้นที่เหลือลงในชามพริก
    
13. หั่นสามชั้นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จาน
    
14. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศา
    
15. เทน้ำมันลงในน้ำจิ้ม
    
16. ผสมน้ำจิ้มและเสิร์ฟ
    
17. ตกแต่งด้วยผักชีและเสิร์ฟ
    

Languages

Gekochtes Fleisch - Deutsch (German) version
Boiled meat - English version
Carne hervida - Española (Spanish) version
Viande bouillie - Français (French) version
daging rebus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Carne bollita - Italiana (Italian) version
ゆで肉 - 日本語 (Japanese) version
삶은 고기 - 한국인 (Korean) version
เนื้อต้ม - แบบไทย (Thai) version
白切肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version