Carne hervida


Carne hervida

Cerdo hervido: Aporta energía y nutrición: El cerdo es rico en proteínas, grasas, vitaminas (como las del grupo B) y minerales como el hierro y el zinc, que complementan la energía y la nutrición necesarias para la vida diaria y mantienen las funciones fisiológicas normales del organismo. - Sabor fresco y fácil de digerir: El cerdo hervido se cocina hirviéndolo, lo que conserva al máximo su sabor fresco. En comparación con otros métodos de cocción grasosos, es más fácil de digerir y absorber, siendo apto para personas de todas las edades. - Satisface las necesidades dietéticas: Como plato clásico, el cerdo hervido se puede acompañar con salsa de soja, ajo picado, aceite de sésamo y otros condimentos. Su sabor es delicioso y satisface el paladar. Es un manjar común.

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar la panceta de cerdo y hacer pequeños agujeros en la piel.
    Lavar la panceta de cerdo y hacer pequeños agujeros en la piel.
  2. Verter una cucharada de salsa de soja.
    Verter una cucharada de salsa de soja.
  3. Ponga salsa de soja sobre la piel perforada de la panceta de cerdo.
    Ponga salsa de soja sobre la piel perforada de la panceta de cerdo.
  4. añadir agua a la olla y colocar la rejilla para cocinar al vapor.
    añadir agua a la olla y colocar la rejilla para cocinar al vapor.
  5. Cocine al vapor la panceta de cerdo marinada en una olla durante 25 minutos.
    Cocine al vapor la panceta de cerdo marinada en una olla durante 25 minutos.
  6. Cortar en cubitos 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 10 gramos de chalota, 10 gramos de cilantro, 10 gramos de chile picante y 15 gramos de cebolla.
    Cortar en cubitos 10 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 10 gramos de chalota, 10 gramos de cilantro, 10 gramos de chile picante y 15 gramos de cebolla.
  7. Agregue una cucharadita de pimienta, una cucharadita de granos de pimienta de Sichuan, una cucharadita de esencia de pollo, una cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, una cucharadita de vinagre blanco y una cucharadita de salsa de soja ligera.
    Agregue una cucharadita de pimienta, una cucharadita de granos de pimienta de Sichuan, una cucharadita de esencia de pollo, una cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de sal, una cucharadita de vinagre blanco y una cucharadita de salsa de soja ligera.
  8. Verter en un bol y mezclar bien.
    Verter en un bol y mezclar bien.
  9. Coloque el chile en polvo en un tazón.
    Coloque el chile en polvo en un tazón.
  10. Cuando la panceta de cerdo haya terminado de cocinarse al vapor, abra la tapa.
    Cuando la panceta de cerdo haya terminado de cocinarse al vapor, abra la tapa.
  11. Retirar la panceta de cerdo.
    Retirar la panceta de cerdo.
  12. Vierta los jugos restantes de la panceta de cerdo en el tazón de chile.
    Vierta los jugos restantes de la panceta de cerdo en el tazón de chile.
  13. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y colocar en un plato.
    Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y colocar en un plato.
  14. Calentar el aceite en una sartén a 120 grados.
    Calentar el aceite en una sartén a 120 grados.
  15. Vierta el aceite en la salsa para mojar.
    Vierta el aceite en la salsa para mojar.
  16. Mezclar la salsa y servir.
    Mezclar la salsa y servir.
  17. Decorar con una ramita de cilantro y servir.
    Decorar con una ramita de cilantro y servir.
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