กุ้งนึ่งวุ้นเส้น

กุ้งนึ่งวุ้นเส้น: อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง นุ่ม ย่อยง่าย มีแคลเซียมเล็กน้อย เหมาะสำหรับทั้งผู้สูงอายุและเด็ก เส้นหมี่ซึมซับน้ำกุ้งสดและกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส นุ่ม อร่อย ใช้เป็นอาหารหลักง่ายๆ อิ่มท้องได้ วิธีการนึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบไว้ได้อย่างเต็มที่ เกลือและควันน้อย รสชาติสดชื่น ไม่เลี่ยน เพียงแค่กัดคำเดียว คุณจะได้ลิ้มรสความหวานและความเหนียวนุ่มของกุ้ง และความนุ่มละมุนของวุ้นเส้น สดชื่นจนขนคิ้วหลุดร่วง ไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ก็รู้สึก "อิ่มท้อง" และอิ่มอร่อย~

วัตถุดิบ

200 กรัม กุ้ง
เส้นหมี่ 40 กรัม
พริกชิ้นหนึ่ง
กระเทียม 10 กรัม, ขิง 10 กรัม, พริกขี้หนู 5 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
น้ำมันปรุงอาหาร 50 กรัม
ไวน์ปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสต็อกไก่ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

ถอดหัวและเปลือกกุ้งออก
ตัดส่วนหลังออก ตัดเส้นกุ้งออก เทไวน์ปรุงอาหารลงไปแล้วหมักไว้ 5 นาที
จัดเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ 40 กรัม ใส่จาน
หั่นกระเทียม 10 กรัม ขิง 10 กรัม พริกขี้หนู 5 กรัม เป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ คนจนเกิดฟอง
หั่นพริกเป็นชิ้นๆ
เทโฟมที่บดแล้วลงในชาม
ใส่ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือตามชอบลงในชาม
คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
คลุมกุ้งด้วยพริกเขียวแล้วจัดใส่จานพร้อมเส้นหมี่
วางกระเทียมบดไว้บนกุ้ง
ต้มน้ำในหม้อแล้วนึ่งกุ้งประมาณ 7 นาที
ยกออกจากเตาแล้วพักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเกิน 100 องศา
เทน้ำมันเดือดลงบนตัวกุ้งเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา
กุ้งนึ่งวุ้นเส้นจานนี้ก็พร้อมแล้ว

Languages

Gedämpfte Garnelen und Fadennudeln - Deutsch (German) version
Steamed shrimp and vermicelli - English version
Camarones y fideos al vapor - Española (Spanish) version
Crevettes et vermicelles à la vapeur - Français (French) version
Udang kukus dan bihun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gamberi e vermicelli al vapore - Italiana (Italian) version
蒸しエビと春雨 - 日本語 (Japanese) version
찐 새우와 당면 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
鮮蝦粉絲蒸 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version