You need to enable JavaScript to run this app.
ไข่แดงเค็มและกุ้ง
Redefining Recipes for the Digital Age
วัตถุดิบ
300 จี
กุ้ง
1
ไข่แดงเค็ม
1
/2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
1
ต้นหอม
1
/2 ช้อนชา พริกไทยป่น
น้ำมันสำหรับทอด
1
/4 ผงไก่
ขั้นตอน
ล้างกุ้ง
ลอกเปลือกออก
ตัดด้านหลังและเอาสิ่งสกปรกออก
เมื่อกุ้งได้รับการทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและพร้อมที่จะหมักแล้ว ให้เพิ่มแป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใส่พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา และผงไก่ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
หลังจากหมักเสร็จแล้ว พักไว้สักครู่ตามต้องการ ฉันหมักแค่ 20 นาทีเท่านั้น
ล้างต้นหอมและหั่นเป็นชิ้นๆ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
หลังจากที่น้ำมันร้อนแล้วใส่กุ้งลงไปแล้วปล่อยให้สุกสักครู่
พลิกกลับและคนเนื่องจากกุ้งจะสุกเร็วมากเมื่อสีเปลี่ยนไป
นำออกและวางบนจาน
ใส่ไข่แดงเค็มลงในน้ำมันทันที ลดไฟลง ขณะปั่นด้วยไฟอ่อน
หลังจากที่มันเนียนเล็กน้อย
จากนั้นเพิ่มความร้อนให้เดือดปุดๆ และคนให้เร็วขึ้น
ใส่กุ้งลงไปแล้วลดไฟลงคนอีกครั้ง
ใส่ต้นหอม
คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้เลย รสชาติกำลังดีเลยค่ะ ไม่ต้องใส่เครื่องเทศอื่นเพิ่มค่ะ
ยกลงจากเตาแล้ววางบนจาน ไข่แดงเค็มใส่กุ้งก็พร้อมเสิร์ฟ
Languages
Gesalzenes Eigelb und Garnelen - Deutsch (German) version
Yema de huevo salada y camarones - Española (Spanish) version
Jaune d'œuf salé et crevettes - Français (French) version
Kuning telur asin dan udang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tuorlo d'uovo salato e gamberi - Italiana (Italian) version
塩漬け卵黄とエビ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 달걀 노른자와 새우 - 한국인 (Korean) version
ไข่แดงเค็มและกุ้ง - แบบไทย (Thai) version
咸蛋黄虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹蛋黃蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version