Tuorlo d'uovo salato e gamberi

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Lavare i gamberi
Togliere la pelle
tagliare il dorso e togliere la terra
Una volta che i gamberi sono stati puliti dallo sporco e sono pronti per essere marinati, aggiungere 1/2 cucchiaio di farina di mais.
aggiungere 1/2 cucchiaino di pepe in polvere e 1/4 cucchiaino di pollo in polvere e mescolare.
Dopo la marinatura, lasciate riposare per qualche minuto a piacere, io l'ho marinato solo per 20 minuti.
Lavare i cipollotti e tritarli.
Scaldare la padella e aggiungere 2-3 cucchiai di olio
quando l'olio è caldo, aggiungete i gamberetti e lasciateli cuocere per un po'.
Girare e strapazzare perché i gamberi cuociono molto velocemente una volta che cambiano colore.
Togliere e mettere su un piatto
Aggiungere immediatamente il tuorlo d'uovo salato all'olio. Abbassare la fiamma e mescolare a fuoco basso.
Dopo che è un po' liscia
quindi aumentare la fiamma in modo che si formi schiuma velocemente e si mescoli più velocemente
Aggiungere i gamberetti, abbassare la fiamma e mescolare ancora.
aggiungere i cipollotti
Dopo aver mescolato, spegnete il fuoco. Il sapore è perfetto, ragazzi, quindi non aggiungete altre spezie.
Togliere dal fuoco e disporre su un piatto. Il tuorlo d'uovo salato con gamberi è pronto per essere servito.