Gesalzenes Eigelb und Garnelen


Gesalzenes Eigelb und Garnelen

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Schritte

  1. Garnelen waschen
    Garnelen waschen
  2. Entfernen Sie die Haut
    Entfernen Sie die Haut
  3. Schneiden Sie den Rücken und entfernen Sie den Schmutz
    Schneiden Sie den Rücken und entfernen Sie den Schmutz
  4. Sobald die Garnelen von Schmutz befreit sind und zum Marinieren bereit sind, fügen Sie 1/2 EL Maismehl hinzu.
    Sobald die Garnelen von Schmutz befreit sind und zum Marinieren bereit sind, fügen Sie 1/2 EL Maismehl hinzu.
  5. 1/2 TL Pfefferpulver und 1/4 TL Hühnerpulver hinzufügen und umrühren.
    1/2 TL Pfefferpulver und 1/4 TL Hühnerpulver hinzufügen und umrühren.
  6. Nach dem Marinieren noch einige Minuten nach Belieben ziehen lassen, ich habe es nur 20 Minuten mariniert.
    Nach dem Marinieren noch einige Minuten nach Belieben ziehen lassen, ich habe es nur 20 Minuten mariniert.
  7. Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
    Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
  8. Pfanne erhitzen und 2-3 EL Öl hineingeben
    Pfanne erhitzen und 2-3 EL Öl hineingeben
  9. Wenn das Öl heiß ist, die Garnelen hinzufügen und eine Weile kochen lassen.
    Wenn das Öl heiß ist, die Garnelen hinzufügen und eine Weile kochen lassen.
  10. Umdrehen und verrühren, da Garnelen sehr schnell garen, sobald sie ihre Farbe ändern.
    Umdrehen und verrühren, da Garnelen sehr schnell garen, sobald sie ihre Farbe ändern.
  11. Herausnehmen und auf einen Teller legen
    Herausnehmen und auf einen Teller legen
  12. Das gesalzene Eigelb sofort in das Öl geben. Unter ständigem Mixen bei schwacher Hitze die Hitze reduzieren.
    Das gesalzene Eigelb sofort in das Öl geben. Unter ständigem Mixen bei schwacher Hitze die Hitze reduzieren.
  13. Nachdem es ein bisschen glatt ist
    Nachdem es ein bisschen glatt ist
  14. Dann die Hitze erhöhen, damit es schnell schäumt und schneller rührt
    Dann die Hitze erhöhen, damit es schnell schäumt und schneller rührt
  15. Garnelen hinzufügen, Hitze reduzieren und nochmals umrühren.
    Garnelen hinzufügen, Hitze reduzieren und nochmals umrühren.
  16. Frühlingszwiebeln hinzufügen
    Frühlingszwiebeln hinzufügen
  17. Nach dem Umrühren die Hitze abstellen, der Geschmack ist genau richtig, Leute, also keine weiteren Gewürze dazugeben.
    Nach dem Umrühren die Hitze abstellen, der Geschmack ist genau richtig, Leute, also keine weiteren Gewürze dazugeben.
  18. Vom Herd nehmen und auf einen Teller geben. Gesalzenes Eigelb mit Garnelen ist servierfertig.
    Vom Herd nehmen und auf einen Teller geben. Gesalzenes Eigelb mit Garnelen ist servierfertig.
Languages
Gesalzenes Eigelb und Garnelen - Deutsch (German) version
Yema de huevo salada y camarones - Española (Spanish) version
Jaune d'œuf salé et crevettes - Français (French) version
Kuning telur asin dan udang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tuorlo d'uovo salato e gamberi - Italiana (Italian) version
塩漬け卵黄とエビ - 日本語 (Japanese) version
소금에 절인 달걀 노른자와 새우 - 한국인 (Korean) version
ไข่แดงเค็มและกุ้ง - แบบไทย (Thai) version
咸蛋黄虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
鹹蛋黃蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version