Jaune d'œuf salé et crevettes

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Laver les crevettes
Retirer la peau
Couper le dos et enlever la saleté
Une fois les crevettes nettoyées de la saleté et prêtes à être marinées, ajoutez 1/2 cuillère à soupe de farine de maïs.
Ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre de poivre et 1/4 cuillère à café de poudre de poulet et remuez.
Après la marinade, laissez reposer quelques minutes selon votre goût, je l'ai fait mariner pendant seulement 20 minutes.
Lavez les oignons nouveaux et émincez-les.
Chauffer la poêle et ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'huile
Une fois l’huile chaude, ajoutez les crevettes et laissez cuire un moment.
Retournez et brouillez car les crevettes cuisent très vite une fois leur couleur changée.
Retirer et placer sur une assiette
Ajoutez immédiatement le jaune d’œuf salé à l’huile. Réduisez le feu tout en mixant à feu doux.
Après c'est un peu lisse
Augmentez ensuite le feu pour que ça mousse vite et que ça remue plus vite
Ajoutez les crevettes, réduisez le feu et remuez à nouveau.
Ajouter les oignons nouveaux
Éteignez le feu après avoir remué, le goût est parfait, les gars, alors n'ajoutez pas d'autres épices.
Retirer du feu et déposer sur une assiette. Le jaune d’œuf salé aux crevettes est prêt à être servi.