ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย


ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย
ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย

ไก่ทั้งตัวมีสีเหลืองทองอร่ามและเงางาม เมื่อฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ว เนื้อสัมผัสจะโดดเด่น น้ำซุปจะเคลือบไก่ด้วยน้ำซุปสีเหลืองขาวที่ชวนน้ำลายสอ! สูตรนี้ทำง่ายมาก แม้จะหุงในหม้อหุงข้าวก็ตาม กลิ่นหอมอบเกลือชวนลิ้มลอง เนื้อไก่นุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศแท้ๆ สดใหม่ ใช้น้ำซุปนี้ซับข้าวที่หอมจนต้องเลียชาม! นี่คือสูตรลับการทำอาหารแบบบ้านๆ ที่คุณจะไม่มีวันลืม!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. บดการ์ดีเนียแล้วแช่ในน้ำร้อน 30 มล. เมื่อสีหลุดออกแล้ว ให้แยกส่วนที่เหลือออก การ์ดีเนียช่วยให้จานมีสีสันและมีคุณสมบัติในการล้างความร้อนและชำระล้าง หากยังไม่มี ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
    บดการ์ดีเนียแล้วแช่ในน้ำร้อน 30 มล. เมื่อสีหลุดออกแล้ว ให้แยกส่วนที่เหลือออก การ์ดีเนียช่วยให้จานมีสีสันและมีคุณสมบัติในการล้างความร้อนและชำระล้าง หากยังไม่มี ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป บดการ์ดีเนียแล้วแช่ในน้ำร้อน 30 มล. เมื่อสีหลุดออกแล้ว ให้แยกส่วนที่เหลือออก การ์ดีเนียช่วยให้จานมีสีสันและมีคุณสมบัติในการล้างความร้อนและชำระล้าง หากยังไม่มี ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
  2. เตรียมขิงและพริกไทยเสฉวน (ไม่จำเป็น): ขูดขิงและหั่นเป็นชิ้น ถ้ามีพริกไทยเสฉวนให้ใช้เล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
    เตรียมขิงและพริกไทยเสฉวน (ไม่จำเป็น): ขูดขิงและหั่นเป็นชิ้น ถ้ามีพริกไทยเสฉวนให้ใช้เล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ เตรียมขิงและพริกไทยเสฉวน (ไม่จำเป็น): ขูดขิงและหั่นเป็นชิ้น ถ้ามีพริกไทยเสฉวนให้ใช้เล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
  3. ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ โรยผงไก่อบเกลือให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ยัดไส้ไก่ด้วยขิงขูดฝอย โรยลงบนไก่ นวดเบาๆ เพื่อช่วยให้รสชาติซึมซาบ เติมน้ำพุดดิ้งและส่วนผสมที่เหลือ (ถ้ามี) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นหมักข้ามคืน (คนเป็นครั้งคราว)
    ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ โรยผงไก่อบเกลือให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ยัดไส้ไก่ด้วยขิงขูดฝอย โรยลงบนไก่ นวดเบาๆ เพื่อช่วยให้รสชาติซึมซาบ เติมน้ำพุดดิ้งและส่วนผสมที่เหลือ (ถ้ามี) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นหมักข้ามคืน (คนเป็นครั้งคราว) ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ โรยผงไก่อบเกลือให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ยัดไส้ไก่ด้วยขิงขูดฝอย โรยลงบนไก่ นวดเบาๆ เพื่อช่วยให้รสชาติซึมซาบ เติมน้ำพุดดิ้งและส่วนผสมที่เหลือ (ถ้ามี) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นหมักข้ามคืน (คนเป็นครั้งคราว) ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ โรยผงไก่อบเกลือให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ยัดไส้ไก่ด้วยขิงขูดฝอย โรยลงบนไก่ นวดเบาๆ เพื่อช่วยให้รสชาติซึมซาบ เติมน้ำพุดดิ้งและส่วนผสมที่เหลือ (ถ้ามี) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นหมักข้ามคืน (คนเป็นครั้งคราว) ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ โรยผงไก่อบเกลือให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ยัดไส้ไก่ด้วยขิงขูดฝอย โรยลงบนไก่ นวดเบาๆ เพื่อช่วยให้รสชาติซึมซาบ เติมน้ำพุดดิ้งและส่วนผสมที่เหลือ (ถ้ามี) คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นหมักข้ามคืน (คนเป็นครั้งคราว)
  4. เช็ดซับในหม้อหุงข้าวให้แห้ง แล้ววางขิงฝานไว้ด้านล่าง ใส่ไก่ที่หมักไว้และน้ำหมักลงไป แล้วเริ่มหุง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ~วิธีตรวจสอบความสุก: ใช้ตะเกียบจิ้มลงไปบนส่วนหนาๆ ของไก่ เช่น น่องไก่ หากไม่มีเลือดออกมา แสดงว่าไก่สุกแล้ว หากยังไม่สุก ให้หุงต่ออีก
    เช็ดซับในหม้อหุงข้าวให้แห้ง แล้ววางขิงฝานไว้ด้านล่าง ใส่ไก่ที่หมักไว้และน้ำหมักลงไป แล้วเริ่มหุง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ~วิธีตรวจสอบความสุก: ใช้ตะเกียบจิ้มลงไปบนส่วนหนาๆ ของไก่ เช่น น่องไก่ หากไม่มีเลือดออกมา แสดงว่าไก่สุกแล้ว หากยังไม่สุก ให้หุงต่ออีก เช็ดซับในหม้อหุงข้าวให้แห้ง แล้ววางขิงฝานไว้ด้านล่าง ใส่ไก่ที่หมักไว้และน้ำหมักลงไป แล้วเริ่มหุง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ~วิธีตรวจสอบความสุก: ใช้ตะเกียบจิ้มลงไปบนส่วนหนาๆ ของไก่ เช่น น่องไก่ หากไม่มีเลือดออกมา แสดงว่าไก่สุกแล้ว หากยังไม่สุก ให้หุงต่ออีก
  5. เมื่อไก่เย็นลงพอที่จะจับตัวได้ ให้ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามแนวเส้นใย
    เมื่อไก่เย็นลงพอที่จะจับตัวได้ ให้ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามแนวเส้นใย เมื่อไก่เย็นลงพอที่จะจับตัวได้ ให้ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามแนวเส้นใย
  6. ราดซอสลงบนไก่ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้รสชาติดั้งเดิมซึมซาบเข้าสู่ทุกอณูของเนื้อไก่ เพียงแค่คลุกเคล้าก็พร้อมรับประทาน กลิ่นหอมอบเกลือและรสชาติดั้งเดิมของไก่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มอบความอร่อยที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ
    ราดซอสลงบนไก่ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้รสชาติดั้งเดิมซึมซาบเข้าสู่ทุกอณูของเนื้อไก่ เพียงแค่คลุกเคล้าก็พร้อมรับประทาน กลิ่นหอมอบเกลือและรสชาติดั้งเดิมของไก่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มอบความอร่อยที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อ
Languages
Einfaches, im Salzofen gebackenes Hähnchengeschnetzeltes aus dem Reiskocher - Deutsch (German) version
Easy Rice Cooker Salt-Baked Shredded Chicken - English version
Pollo desmenuzado al horno con sal y olla arrocera fácil - Española (Spanish) version
Poulet effiloché cuit au sel et cuit au cuiseur à riz facile - Français (French) version
Ayam Suwir Panggang Garam dengan Rice Cooker Mudah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo sfilacciato al forno con sale e riso in pentola a cottura facile - Italiana (Italian) version
炊飯器で簡単！塩焼きチキンの細切り - 日本語 (Japanese) version
간편 밥솥 소금구이 닭고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย - แบบไทย (Thai) version
簡單易做電飯煲鹽焗手撕雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version