Pollo desmenuzado al horno con sal y olla arrocera fácil


Pollo desmenuzado al horno con sal y olla arrocera fácil
Pollo desmenuzado al horno con sal y olla arrocera fácil

El pollo entero queda dorado y brillante, y después de desmenuzarlo, su textura es inconfundible. El caldo lo cubre con un caldo amarillo y blanco que es simplemente delicioso. La receta es súper sencilla, incluso en una olla arrocera. El aroma a sal es irresistible, y el pollo queda tierno y sabroso, rebosante de su auténtico sabor fresco. Usa este caldo para empapar el arroz, ¡que es tan aromático que te hará lamer el tazón! ¡Esta es una verdadera joya de la cocina casera que nunca olvidarás!

Ingredientes

Pasos

  1. Triturar la gardenia y remojarla en 30 ml de agua caliente. Una vez que haya soltado el color, reservar el residuo restante. La gardenia ayuda a dar color al plato y tiene un efecto purificador y depurador del calor. Si no lo tiene, omita este paso.
    Triturar la gardenia y remojarla en 30 ml de agua caliente. Una vez que haya soltado el color, reservar el residuo restante. La gardenia ayuda a dar color al plato y tiene un efecto purificador y depurador del calor. Si no lo tiene, omita este paso. Triturar la gardenia y remojarla en 30 ml de agua caliente. Una vez que haya soltado el color, reservar el residuo restante. La gardenia ayuda a dar color al plato y tiene un efecto purificador y depurador del calor. Si no lo tiene, omita este paso.
  2. Prepare jengibre y pimienta de Sichuan (opcional): Ralle un poco de jengibre y corte algunos en rodajas. Si tiene pimienta de Sichuan, use algunos, pero omítalos si no tiene.
    Prepare jengibre y pimienta de Sichuan (opcional): Ralle un poco de jengibre y corte algunos en rodajas. Si tiene pimienta de Sichuan, use algunos, pero omítalos si no tiene. Prepare jengibre y pimienta de Sichuan (opcional): Ralle un poco de jengibre y corte algunos en rodajas. Si tiene pimienta de Sichuan, use algunos, pero omítalos si no tiene.
  3. Enjuagar y escurrir el pollo. Aplicar uniformemente el polvo para pollo horneado con sal por dentro y por fuera. Rellenar el pollo con jengibre rallado y espolvorearlo sobre él, masajeándolo para que absorba el sabor. Agregar el agua de gardenia y cualquier residuo restante (si queda), mezclar bien y refrigerar para marinar durante la noche (revolviendo ocasionalmente).
    Enjuagar y escurrir el pollo. Aplicar uniformemente el polvo para pollo horneado con sal por dentro y por fuera. Rellenar el pollo con jengibre rallado y espolvorearlo sobre él, masajeándolo para que absorba el sabor. Agregar el agua de gardenia y cualquier residuo restante (si queda), mezclar bien y refrigerar para marinar durante la noche (revolviendo ocasionalmente). Enjuagar y escurrir el pollo. Aplicar uniformemente el polvo para pollo horneado con sal por dentro y por fuera. Rellenar el pollo con jengibre rallado y espolvorearlo sobre él, masajeándolo para que absorba el sabor. Agregar el agua de gardenia y cualquier residuo restante (si queda), mezclar bien y refrigerar para marinar durante la noche (revolviendo ocasionalmente). Enjuagar y escurrir el pollo. Aplicar uniformemente el polvo para pollo horneado con sal por dentro y por fuera. Rellenar el pollo con jengibre rallado y espolvorearlo sobre él, masajeándolo para que absorba el sabor. Agregar el agua de gardenia y cualquier residuo restante (si queda), mezclar bien y refrigerar para marinar durante la noche (revolviendo ocasionalmente). Enjuagar y escurrir el pollo. Aplicar uniformemente el polvo para pollo horneado con sal por dentro y por fuera. Rellenar el pollo con jengibre rallado y espolvorearlo sobre él, masajeándolo para que absorba el sabor. Agregar el agua de gardenia y cualquier residuo restante (si queda), mezclar bien y refrigerar para marinar durante la noche (revolviendo ocasionalmente).
  4. Seque el revestimiento de la olla arrocera y coloque rodajas de jengibre en el fondo. Añada el pollo marinado y la marinada, y comience a cocinar. Cocine durante aproximadamente 1 hora. ~Para determinar el punto de cocción: Use un palillo para pinchar una parte gruesa del pollo, como un muslo. Si no sale sangre, el pollo está cocido. Si está crudo, cocínelo más tiempo.
    Seque el revestimiento de la olla arrocera y coloque rodajas de jengibre en el fondo. Añada el pollo marinado y la marinada, y comience a cocinar. Cocine durante aproximadamente 1 hora. ~Para determinar el punto de cocción: Use un palillo para pinchar una parte gruesa del pollo, como un muslo. Si no sale sangre, el pollo está cocido. Si está crudo, cocínelo más tiempo. Seque el revestimiento de la olla arrocera y coloque rodajas de jengibre en el fondo. Añada el pollo marinado y la marinada, y comience a cocinar. Cocine durante aproximadamente 1 hora. ~Para determinar el punto de cocción: Use un palillo para pinchar una parte gruesa del pollo, como un muslo. Si no sale sangre, el pollo está cocido. Si está crudo, cocínelo más tiempo.
  5. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para sostenerlo, desmenúcelo en trozos pequeños siguiendo la fibra.
    Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para sostenerlo, desmenúcelo en trozos pequeños siguiendo la fibra. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para sostenerlo, desmenúcelo en trozos pequeños siguiendo la fibra.
  6. Vierte la salsa sobre el pollo mientras aún esté caliente, dejando que el sabor original impregne cada centímetro del pollo. Simplemente revuelve y estará listo para comer. El aroma a sal y el sabor original del pollo se combinan a la perfección, haciéndolo increíblemente satisfactorio.
    Vierte la salsa sobre el pollo mientras aún esté caliente, dejando que el sabor original impregne cada centímetro del pollo. Simplemente revuelve y estará listo para comer. El aroma a sal y el sabor original del pollo se combinan a la perfección, haciéndolo increíblemente satisfactorio.
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Einfaches, im Salzofen gebackenes Hähnchengeschnetzeltes aus dem Reiskocher - Deutsch (German) version
Easy Rice Cooker Salt-Baked Shredded Chicken - English version
Pollo desmenuzado al horno con sal y olla arrocera fácil - Española (Spanish) version
Poulet effiloché cuit au sel et cuit au cuiseur à riz facile - Français (French) version
Ayam Suwir Panggang Garam dengan Rice Cooker Mudah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo sfilacciato al forno con sale e riso in pentola a cottura facile - Italiana (Italian) version
炊飯器で簡単！塩焼きチキンの細切り - 日本語 (Japanese) version
간편 밥솥 소금구이 닭고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย - แบบไทย (Thai) version
簡單易做電飯煲鹽焗手撕雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version