อาหารมันเทศโปรตุเกสฮัวหลง

ในขนมหวานทั้งหมด ความเรียบของมันเทศคือสีพื้น สีแดงของพิทยาคือสีสันที่สดใส และความกลมกล่อมขององุ่นคือการตกแต่งอย่างชาญฉลาด รสชาติเหมือนกับความอบอุ่นของฐานมันเทศ ความสดชื่นของพิทยา และความเปรี้ยวอมหวานขององุ่น แต่ละชั้นของชั้นสัมผัสได้ถึงทำนองเบาๆ ที่แผ่ซ่านไปบนปลายลิ้น

วัตถุดิบ

• 400 กรัม มันเทศ
  
• 150 กรัม มังกรผลไม้
  
• 150 กรัม องุ่น
  
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  
• นม
  

ขั้นตอน

1. หั่นทั้งสามอย่างเป็นชิ้น วางบนจานแล้วนึ่งเป็นเวลา 20 นาที
   
2. 
   
3. นำเผือกนึ่งออกจากหม้อแล้วบดด้วยช้อน
   
4. บดมันเทศ ใส่ 2 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน
   
5. เทนมลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำไปวางในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
   
6. ล้างองุ่น 150 กรัมแล้วหั่นเป็นแว่นแล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง
   
7. หั่นมังกรผลไม้แล้วใช้แม่พิมพ์ตัดเป็นรูปมังกรผลไม้แล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง
   
8. นำเครื่องแกงมันเทศที่แช่เย็นไว้ออกมา
   
9. ใส่พริกแกงลงในแม่พิมพ์
   
10. วางชิ้นมังกรที่เตรียมไว้ไว้บนเผือกและเอาแม่พิมพ์เผือกออก
    
11. พร้อมเสิร์ฟ
    
12. วางองุ่นที่หั่นไว้แล้วไว้ทั้งสองด้านของเผือก
    
13. เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยตรงกลางแล้วของหวานเผือกก็พร้อมรับประทาน
    

Languages

Portugiesisches Yamsgericht Huolong - Deutsch (German) version
Huolong Portuguese Yam Dish - English version
Plato de ñame portugués Huolong - Española (Spanish) version
plat portugais d'ignames Huolong - Français (French) version
Hidangan Ubi Portugis Huolong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
piatto portoghese di patate dolci Huolong - Italiana (Italian) version
ポルトガル風ヤムイモ料理 - 日本語 (Japanese) version
후롱 포르투갈 얌 요리 - 한국인 (Korean) version
อาหารมันเทศโปรตุเกสฮัวหลง - แบบไทย (Thai) version
火瓏葡語山藥盤 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version