디저트 전체에서 얌의 담백함은 기본색, 피타야의 붉은색은 톡톡 튀는 색감, 그리고 포도의 둥근 모양은 세련된 장식입니다. 얌의 따뜻한 베이스, 피타야의 상큼함, 그리고 포도의 새콤달콤함이 어우러진 맛입니다. 층층이 쌓인 재료들은 마치 혀끝에 천천히 퍼지는 가벼운 선율과 같습니다.
재료
400 그램 얌
150 그램 드래곤프루트
150 그램 포도
설탕 2큰술
꿀 2큰술
우유
단계
세 개를 조각으로 자르고 접시에 담아 20분간 찌세요.
찐 고구마를 냄비에서 꺼내 숟가락으로 으깬다.
얌을 으깨고 설탕 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다.
우유를 붓고 저은 후 냉장고에 한 시간 동안 넣어둡니다.
포도 150g을 씻어서 썰어 접시에 담아 나중에 사용합니다.
드래곤프루트를 썰어 틀에 넣어 드래곤프루트 모양을 만든 다음, 나중에 사용할 수 있도록 접시에 올려놓습니다.