ซุปปลาคาร์ปป่าแสนอร่อย

• โปรตีนคุณภาพสูง: ปลาคาร์ป Crucian อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ช่วยรักษาการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายและส่งเสริมการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมของกล้ามเนื้อ • กรดไขมันไม่อิ่มตัว: ไขมันในปลาคาร์ปส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือด ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด •วิตามิน: ประกอบด้วยวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี12 และวิตามินอื่นๆ วิตามินเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการดูแลรักษาการมองเห็น ส่งเสริมการเผาผลาญ ปกป้องระบบประสาท ฯลฯ

วัตถุดิบ

• ปลาคาร์ปตัวเล็กหนึ่งปอนด์
  
• 5 กระเทียม
  
• พริกหยวก 2 เม็ด 🌶️
  
• 3 ต้นหอม
  
• ช้อนดื่มไวน์สำหรับทำอาหาร
  
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมัน 6 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำมันเถ้า 3 ช้อนโต๊ะ
  
• เกลือ 🧂 เกลือตามชอบ
  

ขั้นตอน

1. ล้างปลาและเช็ดให้แห้ง
   
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 90 องศา ใส่ขิงสับและกระเทียมหั่นแว่นลงในกระทะ
   
3. หั่นขิงและกระเทียมเป็นแว่น
   
4. ทอดปลาจนทั้ง 2 ด้านเป็นสีน้ำตาลทอง เทน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ และใส่น้ำเดือด 100 องศา
   
5. เติมน้ำเดือด เส้นปลา ไวน์ปรุงอาหาร ปรุงด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงประมาณ 15 ถึง 20 นาที
   
6. ต้มน้ำซุปปลาจนกลายเป็นน้ำนม เติมเกลือ พริกสับเพื่อแต่งสี น้ำมันพริกไทยภูเขา และพริกไทยป่น
   

Languages

Köstliche Wildkarpfensuppe - Deutsch (German) version
Delicious wild carp soup - English version
Deliciosa sopa de carpa salvaje - Española (Spanish) version
Délicieuse soupe de carpe sauvage - Français (French) version
Sup ikan mas liar yang lezat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Deliziosa zuppa di carpa selvatica - Italiana (Italian) version
美味しい天然鯉のスープ - 日本語 (Japanese) version
맛있는 잉어 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปปลาคาร์ปป่าแสนอร่อย - แบบไทย (Thai) version
美味可口 野生小鯽魚湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version