美味しい天然鯉のスープ

フナスープは栄養価の高いスープで、次のような栄養価があります。 • 高品質のタンパク質：フナは高品質のタンパク質が豊富で、人体で消化・吸収されやすいです。体の正常な生理機能を維持し、筋肉の成長と修復を促進します。 • 不飽和脂肪酸：フナの脂肪は主にオメガ3脂肪酸などの不飽和脂肪酸で、血中脂質を下げ、心臓血管の健康を守り、心臓血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。 •ビタミン：ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12などのビタミンが含まれています。これらのビタミンは、視力の維持、新陳代謝の促進、神経系の保護などに重要な役割を果たします。

材料

• 小さなフナ1ポンド
  
• 5 ニンニク
  
• 厚めのピーマン2個🌶️
  
• 3 ネギ
  
• 料理用ワインを飲むスプーン
  
• コショウパウダー大さじ1杯
  
• 油大さじ6杯
  
• 灰油大さじ3杯
  
• 塩🧂 お好みで塩
  

手順

1. 魚を洗って乾かす
   
2. フライパンを熱し、油をひいて90度まで熱します。みじん切りにした生姜とニンニクのスライスをフライパンに加えます。
   
3. 生姜とニンニクをスライスする
   
4. 魚の両面がきつね色になるまで揚げ、フライパンの余分な油を捨て、100度の熱湯を加えます。
   
5. 沸騰したお湯、魚麺、料理酒を加え、中火強で15～20分煮る
   
6. 魚のスープを白濁するまで煮込み、色づけに塩と刻んだ唐辛子、山椒油、胡椒粉を加えます。
   

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Köstliche Wildkarpfensuppe - Deutsch (German) version
Delicious wild carp soup - English version
Deliciosa sopa de carpa salvaje - Española (Spanish) version
Délicieuse soupe de carpe sauvage - Français (French) version
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