ผัดหมูใส่แตงกวา

แครอทและแตงกวาผัดเป็นอาหารจานโปรดที่สดชื่นและมีประโยชน์หลักดังต่อไปนี้: • อาหารเสริม: แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินซี ฯลฯ และแตงกวามีวิตามินบี โพแทสเซียม ฯลฯ ซึ่งสามารถให้สารอาหารที่หลากหลายแก่ร่างกายได้ • ส่งเสริมการย่อยอาหาร: ทั้งสองอย่างมีใยอาหารซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร • สดชื่นและบรรเทาอาการมัน: รสชาติกรอบและนุ่ม และรสชาติเบา ๆ เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารมันเพื่อบรรเทาอาการมัน

วัตถุดิบ

• แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือก 2/3 ส่วน
  
• เนื้อหมูติดมันขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลมากน้อยแค่ไหน?
  
• ขิงและกระเทียมเล็กน้อย
  
• หมักเนื้อไม่ติดมันด้วยน้ำมันเล็กน้อย เกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว พักไว้
  
• แครอททำเอง ยากที่จะระบุขนาดได้ ต้องกำหนดปริมาณเอง
  

ขั้นตอน

1. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกออกเล็กน้อย และหั่นเป็นชิ้นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
   
2. ใส่น้ำในหม้อ ใส่น้ำมันและเกลือเล็กน้อย ต้มแครอทและแตงกวาด้วยกัน พักไว้ 2 นาที สะเด็ดน้ำ
   
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดเนื้อไม่ติดมันประมาณ 2 นาที เสิร์ฟบนจาน พักไว้
   
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ขิง กระเทียม และถั่วดำหมัก ผัดแครอทและแตงกวาเข้าด้วยกันประมาณ 1 นาที
   
5. ใส่เนื้อไม่ติดมัน ผัดประมาณ 1 นาที เคี่ยวด้วยแป้งมัน ผัด 2 ครั้ง ก่อนปิดไฟ
   
6. เสร็จแล้ว จัดใส่จาน
   

Languages

Gebratenes Schweinefleisch und Gurke - Deutsch (German) version
Stir-fried pork and cucumber - English version
Cerdo y pepino salteados - Española (Spanish) version
Porc et concombre sautés - Français (French) version
tumis daging babi dan timun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
maiale e cetriolo saltati in padella - Italiana (Italian) version
豚肉とキュウリの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
돼지고기와 오이 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดหมูใส่แตงกวา - แบบไทย (Thai) version
青瓜炒肉片 - 简体中文 (Simplified Chinese) version