สูตร ขิงและกระเทียมเล็กน้อย ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน
ใช้ประโยชน์สูงสุดจาก ขิงและกระเทียมเล็กน้อย ด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมา — เรียบง่าย น่าพอใจ และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรอาหารที่มี ขิงและกระเทียมเล็กน้อย
แครอทและแตงกวาผัดเป็นอาหารจานโปรดที่สดชื่นและมีประโยชน์หลักดังต่อไปนี้: • อาหารเสริม: แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินซี ฯลฯ และแตงกวามีวิตามินบี โพแทสเซียม ฯลฯ ซึ่งสามารถให้สารอาหารที่หลากหลายแก่ร่างกายได้ • ส่งเสริมการย่อยอาหาร: ทั้งสองอย่างมีใยอาหารซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร • สดชื่นและบรรเทาอาการมัน: รสชาติกรอบและนุ่ม และรสชาติเบา ๆ เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารมันเพื่อบรรเทาอาการมัน
1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
ซีอิ๊วลูกนกพิราบเป็นอาหารเอเชียโดยทั่วไปที่ผสมผสานความนุ่มของเนื้อนกพิราบเข้ากับรสชาติที่เข้มข้นของซีอิ๊วและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มจากต้มนกพิราบกับขิงเพื่อดับกลิ่นคาว จากนั้นผัดกับกระเทียมและขิงจนมีกลิ่นหอม จากนั้นนำนกพิราบไปปรุงกับซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อย ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที จากนั้นต้มต่อด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 30 นาที จนเครื่องเทศถูกดูดซึมเข้าเนื้อดี ผลลัพธ์คือเนื้อนุ่มละมุนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งเผ็ดและหวาน เหมาะอย่างยิ่งเมื่อทานกับข้าวสวยอุ่นๆ
ข้าวเหนียวนึ่งซี่โครงหมูเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะส่งผลดีต่อร่างกาย ซี่โครงหมูเสริมคุณค่าทางโภชนาการ: อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งสามารถให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการแก่ร่างกายได้ ข้าวเหนียวมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินบี ฯลฯ การผสมผสานทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันจะทำให้ได้รับสารอาหารอย่างครอบคลุมมากขึ้น • เสริมสร้างกระดูก: ซี่โครงหมูมีแคลเซียมซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาและรักษาสุขภาพของกระดูกและฟัน และช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน • ข้าวเหนียวให้พลังงาน: คาร์โบไฮเดรตในข้าวเหนียวสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ซึ่งจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและเติมพลังกายได้
เมนูเป็ดตุ๋นหอมกลิ่นนี้ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซีอิ๊วขาวรสกลมกล่อม ไวน์ข้าว และน้ำมันงา เข้ากับเนื้อเป็ดที่นุ่มชุ่มฉ่ำและหนังที่ไหม้เล็กน้อย เนื้อเป็ดจะดูดซับกลิ่นขิง กระเทียม และหัวหอมได้อย่างเต็มที่เมื่อปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ซอสมีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่มันเยิ้ม มีรสหวานเล็กน้อยและกลิ่นไวน์ที่นุ่มนวล ทุกคำที่กัดจะส่งกลิ่นอายของรสชาติคลาสสิกของอาหารสามถ้วยแบบดั้งเดิม ทิ้งรสชาติที่ยากจะลืมเลือนไว้ในคอ
เมนูปลาชุบมะเขือเทศจานนี้โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ตัดกันระหว่างผิวปลาที่ทอดจนเหลืองกรอบและเนื้อด้านในที่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยวที่ข้นขึ้นเล็กน้อยจากแป้งมันสำปะหลังเคลือบเนื้อปลาอย่างทั่วถึง พร้อมมอบสีแดงสด กลิ่นหอมของกระเทียมและขิงผัดช่วยเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและชวนรับประทาน ขณะที่สตูว์มะเขือเทศรสจัดจ้านให้ความสดชื่นอย่างเป็นธรรมชาติ โดยรวมแล้ว เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานทุกวันและรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้ แต่ต้องหมักและทอดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อปลาแห้งเกินไป และต้องคนซอสอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ความข้นที่เหมาะสมโดยไม่จับตัวเป็นก้อนหรือเหลวเกินไป
ซี่โครงหมูนึ่งข้าวเหนียวหอมละมุนมาแล้ว! ซี่โครงหมูหมักด้วยผงพะโล้ 5 ชนิด แล้วห่อด้วยข้าวเหนียวหนึบ พอนึ่งเสร็จแล้วกลิ่นหอมของเนื้อและข้าวจะฟุ้งไปทั้งบ้าน~ (ส่วนตัวเคยลองทานคู่กันมาแล้ว อร่อยฟินเว่อร์! 🤤) ทุกครั้งที่ทำ คนในครอบครัวจะรีบมาทานกันเลยจ้า มันเป็นราชาแห่งการพลิกโต๊ะอย่างแน่นอน หอมจนอยากจะเลียจานจนสะอาด~
undefined
ปอเปี๊ยะกะหล่ำปลีนึ่งเนื้อสับให้สัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว: ชั้นกะหล่ำปลีนุ่มๆ ห่อหุ้มเนื้อสับปรุงรสเผ็ดร้อน ผสมผสานกับขิงและกระเทียมเล็กน้อย การนึ่งอย่างรวดเร็วจะช่วยรักษาความสดของผักและรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและเบา เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงประจำวัน อย่างไรก็ตาม ต้องแช่กะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปอเปี๊ยะไม่แตกง่าย และต้องนึ่งให้สุกทั่วถึงโดยไม่แห้ง