ขนมจีบข้าวเหนียวช็อคโกแลต

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 30 จี โกโก้ 75% ช็อกโกแลต (% โกโก้ขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณ)
  
• 175 จี แป้งข้าวเหนียว
  
• 180 มล น้ำ
  
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทรายดิบ (สำหรับเสิร์ฟขนมจีบ 4 ชิ้น)
• 1 หยิก หอมหมื่นลี้แห้ง (สำหรับเสิร์ฟ 4 ชิ้น)
  

ขั้นตอน

1. โกโก้ 75% บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
2. เติมน้ำ 180 มล. ลงในแป้งข้าวเหนียว 3 ครั้ง
   
3. ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้ง
   
4. โรยแป้งด้วยตะแกรงลงบนถาดเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
   
5. หยิบแป้งหนึ่งแผ่น (ประมาณ 20 กรัม) คลึงด้วยฝ่ามือทั้งสองข้างให้เป็นก้อนแล้วห่อด้วยช็อกโกแลต
   
6. ได้ 17 ชิ้น
   
7. ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด
   
8. เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาก็เสร็จเรียบร้อย
   
9. เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลดอกหอมหมื่นลี้ เนื่องจากน้ำตาลดอกหอมหมื่นลี้หมดแล้ว ฉันจึงใช้แต่น้ำตาลดิบและใส่ดอกหอมหมื่นลี้แห้งแทน
   

Languages

Schokoladen-Klebreis-Knödel - Deutsch (German) version
Empanadilla de arroz glutinoso con chocolate - Española (Spanish) version
Boulette de riz gluant au chocolat - Français (French) version
Pangsit ketan coklat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
gnocchi di riso glutinoso al cioccolato - Italiana (Italian) version
チョコレートもち米団子 - 日本語 (Japanese) version
초콜릿 찹쌀 만두 - 한국인 (Korean) version
ขนมจีบข้าวเหนียวช็อคโกแลต - แบบไทย (Thai) version
巧克力糯米团 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
巧克力糯米團 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version