Empanadilla de arroz glutinoso con chocolate

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

• 30 G Chocolate 75% Cacao (el % de cacao depende de tu elección)
  
• 175 G Harina de arroz glutinoso
  
• 180 Ml Agua
  
• 0.5 cucharilla Azúcar sin refinar (para 4 dumplings)
• 1 Pinch Osmanthus seco (para 4 dumplings)
  

Pasos

1. Chocolate 75% cacao machacado en trozos pequeños.
   
2. Agregue 180 ml de agua a la harina de arroz glutinoso en 3 veces.
   
3. Mezclar hasta formar una masa.
   
4. Espolvorear la harina con un colador sobre una bandeja para evitar que se pegue.
   
5. Tome un trozo de masa (unos 20 g). Estírelo con las palmas de ambas manos para formar una bola y envuélvalo con trozos de chocolate.
   
6. Rinde 17 piezas.
   
7. Pon a hervir agua en una olla. Introduce los dumplings en el agua hirviendo.
   
8. Cuando los dumplings floten, estará listo.
   
9. Servir con azúcar de osmanto. Como se me acabó el azúcar de osmanto, uso azúcar sin refinar y añado osmanto seco.
   

Languages

Schokoladen-Klebreis-Knödel - Deutsch (German) version
Empanadilla de arroz glutinoso con chocolate - Española (Spanish) version
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