Boulette de riz gluant au chocolat

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

• 30 G Chocolat 75% Cacao (le % de cacao dépend de votre choix)
  
• 175 G farine de riz gluant
  
• 180 Ml eau
  
• 0.5 cuillère à café Sucre brut (pour servir pour 4 boulettes)
• 1 pincée Osmanthus sec (à servir pour 4 boulettes)
  

Étapes

1. piler le chocolat 75% cacao en petits morceaux.
   
2. Ajoutez 180 ml d'eau à la farine de riz gluant en 3 fois.
   
3. Mélanger pour former une pâte.
   
4. Saupoudrer la farine à l'aide d'un tamis sur une plaque pour éviter qu'elle ne colle.
   
5. Prenez un morceau de pâte (environ 20 g). Roulez-le avec les paumes des mains pour former une boule et enveloppez-le de morceaux de chocolat.
   
6. Donne 17 pièces.
   
7. Faire bouillir une casserole d'eau. Plonger les raviolis dans l'eau bouillante.
   
8. Quand les boulettes flottent. C'est prêt.
   
9. Servir avec du sucre d'osmanthus. Comme je n'ai plus de sucre d'osmanthus, j'utilise du sucre brut et j'ajoute de l'osmanthus sec à la place.
   

Languages

Schokoladen-Klebreis-Knödel - Deutsch (German) version
Empanadilla de arroz glutinoso con chocolate - Española (Spanish) version
Boulette de riz gluant au chocolat - Français (French) version
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