gnocchi di riso glutinoso al cioccolato

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 30 G Cioccolato al 75% di cacao (la % di cacao dipende dalla scelta)
  
• 175 G farina di riso glutinoso
  
• 180 Ml Acqua
  
• 0.5 cucchiaino zucchero grezzo (per 4 gnocchi)
• 1 pizzico osmanto secco (per servire 4 gnocchi)
  

Passaggi

1. cioccolato fondente al 75% di cacao pestato in piccoli pezzi.
   
2. aggiungere 180 ml di acqua alla farina di riso glutinoso in 3 volte.
   
3. mescolare fino a formare un impasto.
   
4. Cospargere la farina con un setaccio su una teglia per evitare che si attacchi.
   
5. Prendete un pezzo di impasto (circa 20 g). Arrotolare con i palmi delle mani fino a formare una palla e avvolgere i pezzetti di cioccolato.
   
6. Per 17 pezzi.
   
7. fai bollire una pentola d'acqua. Immergi gli gnocchi nell'acqua bollente.
   
8. quando i ravioli galleggiano, sono cotti.
   
9. Servire con zucchero di osmanto. Dato che ho finito lo zucchero di osmanto, uso zucchero grezzo e aggiungo osmanto secco.
   

Languages

Schokoladen-Klebreis-Knödel - Deutsch (German) version
Empanadilla de arroz glutinoso con chocolate - Española (Spanish) version
Boulette de riz gluant au chocolat - Français (French) version
Pangsit ketan coklat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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