แพนเค้กกิมจิเกาหลี


แพนเค้กกิมจิเกาหลี
แพนเค้กกิมจิเกาหลี

แพนเค้กกิมจิสไตล์เกาหลีจานนี้อร่อยเลิศจนแม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารเกาหลีมาก่อนก็ทำได้สบายๆ! ด้วยความเรียบง่ายและรสชาติต้นตำรับ คุณต้องลองเรียนรู้วิธีทำดู! ความเผ็ดไม่มาก ให้ความสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อยที่ไม่กลบกลิ่นรส กลิ่นหอมของกิมจิและรสชาติคาราเมลของแป้งผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ได้แพนเค้กที่กรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นไปด้วยรสชาติสดใหม่จากการหมักดองในทุกคำ รสชาติเหมือนกับที่คุณจะได้ทานในเกาหลี ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารเกาหลี คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ภายใน 10 นาที กลิ่นหอมชวนหลงใหลเมื่อเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ อร่อยจนทานเปล่าๆ ก็อร่อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามดึก อาหารเรียบง่ายจานนี้จะทำให้ทุกคนชมว่า "อร่อยมาก!"

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. เตรียมน้ำเย็นจัด: เตรียมน้ำเย็นจัด 60-65 กรัมไว้ล่วงหน้า และเติมเพิ่มได้หากจำเป็น
    เตรียมน้ำเย็นจัด: เตรียมน้ำเย็นจัด 60-65 กรัมไว้ล่วงหน้า และเติมเพิ่มได้หากจำเป็น
  2. การหั่นกิมจิ: หั่นกิมจิเกาหลีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม
    การหั่นกิมจิ: หั่นกิมจิเกาหลีเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม
  3. การใส่แป้ง: ใส่แป้งมันฝรั่งและแป้งอเนกประสงค์ลงไป แล้วใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันก่อน
    การใส่แป้ง: ใส่แป้งมันฝรั่งและแป้งอเนกประสงค์ลงไป แล้วใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันก่อน
  4. การเตรียมแป้ง: เทน้ำเย็นจัดที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย ปรับความข้นจนกระทั่งแป้งไหลได้เนียนเมื่อตักขึ้น (ห้ามใส่ไข่!)
    การเตรียมแป้ง: เทน้ำเย็นจัดที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย ปรับความข้นจนกระทั่งแป้งไหลได้เนียนเมื่อตักขึ้น (ห้ามใส่ไข่!) การเตรียมแป้ง: เทน้ำเย็นจัดที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเหลวเกินไปให้เติมแป้งเล็กน้อย ปรับความข้นจนกระทั่งแป้งไหลได้เนียนเมื่อตักขึ้น (ห้ามใส่ไข่!)
  5. การทอดแพนเค้ก: ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่แป้งลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้ตะหลิวเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ ทอดจนด้านหนึ่งสุกและขอบเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้านแล้วทอดอีกด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
    การทอดแพนเค้ก: ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่แป้งลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้ตะหลิวเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ ทอดจนด้านหนึ่งสุกและขอบเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้านแล้วทอดอีกด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน การทอดแพนเค้ก: ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่แป้งลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้ตะหลิวเกลี่ยให้เป็นแผ่นกลมๆ ทอดจนด้านหนึ่งสุกและขอบเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกด้านแล้วทอดอีกด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
  6. พร้อมทานแล้ว! แพนเค้กกิมจิทอดใหม่ๆ ส่งเสียงฉ่าๆ ร้อนๆ สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน พอหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป กลิ่นหอมฉุนชวนลิ้มลองจนอดใจไม่ไหว ปลายนิ้วสั่นเพราะความร้อน พอเอาเข้าปาก ร้อนจนหอบ (ร้อนจริงๆ 😂) รสชาติเหมือนกับที่เคยกินที่เกาหลีเป๊ะๆ! เป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อเลยว่าคนเกาหลีจะทำไม่ได้!
    พร้อมทานแล้ว! แพนเค้กกิมจิทอดใหม่ๆ ส่งเสียงฉ่าๆ ร้อนๆ สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน พอหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป กลิ่นหอมฉุนชวนลิ้มลองจนอดใจไม่ไหว ปลายนิ้วสั่นเพราะความร้อน พอเอาเข้าปาก ร้อนจนหอบ (ร้อนจริงๆ 😂) รสชาติเหมือนกับที่เคยกินที่เกาหลีเป๊ะๆ! เป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อเลยว่าคนเกาหลีจะทำไม่ได้! พร้อมทานแล้ว! แพนเค้กกิมจิทอดใหม่ๆ ส่งเสียงฉ่าๆ ร้อนๆ สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน พอหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูป กลิ่นหอมฉุนชวนลิ้มลองจนอดใจไม่ไหว ปลายนิ้วสั่นเพราะความร้อน พอเอาเข้าปาก ร้อนจนหอบ (ร้อนจริงๆ 😂) รสชาติเหมือนกับที่เคยกินที่เกาหลีเป๊ะๆ! เป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อเลยว่าคนเกาหลีจะทำไม่ได้!
Languages
Koreanischer Kimchi-Pfannkuchen - Deutsch (German) version
Korean Kimchi Pancake - English version
Panqueque de kimchi coreano - Español (Spanish) version
Crêpe coréenne au kimchi - Français (French) version
Pancake Kimchi Korea - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancake Kimchi Coreano - Italiana (Italian) version
韓国風キムチパンケーキ - 日本語 (Japanese) version
한국식 김치전 - 한국인 (Korean) version
แพนเค้กกิมจิเกาหลี - แบบไทย (Thai) version
韓國泡菜餅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version