한국식 김치전


한국식 김치전
한국식 김치전

이 한국식 김치전은 완전 초보자도 눈 감고 만들 수 있을 만큼 훌륭한 요리입니다! 간단하면서도 정통적인 맛을 자랑하는 이 김치전은 꼭 한번 만들어 보시길 추천합니다! 매운맛은 은은하고 상쾌해서 부담스럽지 않아요. 김치의 새콤한 향과 김치 반죽의 고소한 풍미가 완벽하게 어우러져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 선사하며, 한 입 베어 물 때마다 김치의 신선한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 한국에서 먹는 김치전과 똑같은 맛이라 굳이 한국 식당에 갈 필요 없이 집에서 10분 만에 재현할 수 있어요. 갓 구운 김치전의 향긋한 냄새는 정말 일품입니다. 그냥 먹어도 맛있어서 아침 식사나 야식으로도 제격이에요. 누구나 좋아할 만한 이 소박한 김치전은 "정말 맛있어!"라는 찬사를 받을 거예요.

재료

단계

  1. 얼음물 준비: 미리 얼음물 60~65g을 준비하고, 필요에 따라 나중에 더 추가하세요.
    얼음물 준비: 미리 얼음물 60~65g을 준비하고, 필요에 따라 나중에 더 추가하세요.
  2. 김치 손질하기: 한국 김치를 작게 썰어 그릇에 담으세요.
    김치 손질하기: 한국 김치를 작게 썰어 그릇에 담으세요.
  3. 밀가루 넣기: 감자 전분과 밀가루를 넣고 젓가락으로 먼저 섞어주세요.
    밀가루 넣기: 감자 전분과 밀가루를 넣고 젓가락으로 먼저 섞어주세요.
  4. 반죽 준비: 준비된 얼음물을 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어주세요. 너무 되직하면 물을 조금 넣고, 너무 묽으면 밀가루를 조금 넣어주세요. 숟가락으로 뜰 때 부드럽게 흘러내릴 정도의 농도가 될 때까지 조절하세요. (계란은 넣지 마세요!)
    반죽 준비: 준비된 얼음물을 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어주세요. 너무 되직하면 물을 조금 넣고, 너무 묽으면 밀가루를 조금 넣어주세요. 숟가락으로 뜰 때 부드럽게 흘러내릴 정도의 농도가 될 때까지 조절하세요. (계란은 넣지 마세요!) 반죽 준비: 준비된 얼음물을 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 저어주세요. 너무 되직하면 물을 조금 넣고, 너무 묽으면 밀가루를 조금 넣어주세요. 숟가락으로 뜰 때 부드럽게 흘러내릴 정도의 농도가 될 때까지 조절하세요. (계란은 넣지 마세요!)
  5. 팬케이크 굽기: 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 후, 반죽 한 숟가락을 부어 spatula(주걱)로 동그랗게 펴줍니다. 한쪽 면이 익고 가장자리가 노릇하게 될 때까지 굽다가 뒤집어서 양쪽 모두 바삭하고 노릇하게 구워줍니다.
    팬케이크 굽기: 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 후, 반죽 한 숟가락을 부어 spatula(주걱)로 동그랗게 펴줍니다. 한쪽 면이 익고 가장자리가 노릇하게 될 때까지 굽다가 뒤집어서 양쪽 모두 바삭하고 노릇하게 구워줍니다. 팬케이크 굽기: 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 후, 반죽 한 숟가락을 부어 spatula(주걱)로 동그랗게 펴줍니다. 한쪽 면이 익고 가장자리가 노릇하게 될 때까지 굽다가 뒤집어서 양쪽 모두 바삭하고 노릇하게 구워줍니다.
  6. 요리 완료! 이제 먹을 준비 끝! 갓 튀긴 김치전이 지글지글 소리를 내며 노릇노릇하고 바삭하게 익었고, 속은 부드럽고 촉촉했어요. 사진을 찍으려고 휴대폰을 들어 올리는 순간, 새콤달콤한 향이 너무 군침을 돌게 해서 저도 모르게 한 조각 집어 들었죠. 뜨거워서 손가락이 후들거렸고, 입에 넣자마자 너무 뜨거워서 숨이 턱 막혔어요 (진짜 뜨거웠어요 😂). 바삭한 겉면과 새콤한 속의 맛이 한국에서 먹었던 그 맛 그대로였어요! 이렇게 간단하면서도 맛있는 요리를 못 만들다니, 정말 놀랍네요!
    요리 완료! 이제 먹을 준비 끝! 갓 튀긴 김치전이 지글지글 소리를 내며 노릇노릇하고 바삭하게 익었고, 속은 부드럽고 촉촉했어요. 사진을 찍으려고 휴대폰을 들어 올리는 순간, 새콤달콤한 향이 너무 군침을 돌게 해서 저도 모르게 한 조각 집어 들었죠. 뜨거워서 손가락이 후들거렸고, 입에 넣자마자 너무 뜨거워서 숨이 턱 막혔어요 (진짜 뜨거웠어요 😂). 바삭한 겉면과 새콤한 속의 맛이 한국에서 먹었던 그 맛 그대로였어요! 이렇게 간단하면서도 맛있는 요리를 못 만들다니, 정말 놀랍네요! 요리 완료! 이제 먹을 준비 끝! 갓 튀긴 김치전이 지글지글 소리를 내며 노릇노릇하고 바삭하게 익었고, 속은 부드럽고 촉촉했어요. 사진을 찍으려고 휴대폰을 들어 올리는 순간, 새콤달콤한 향이 너무 군침을 돌게 해서 저도 모르게 한 조각 집어 들었죠. 뜨거워서 손가락이 후들거렸고, 입에 넣자마자 너무 뜨거워서 숨이 턱 막혔어요 (진짜 뜨거웠어요 😂). 바삭한 겉면과 새콤한 속의 맛이 한국에서 먹었던 그 맛 그대로였어요! 이렇게 간단하면서도 맛있는 요리를 못 만들다니, 정말 놀랍네요!
Languages
Koreanischer Kimchi-Pfannkuchen - Deutsch (German) version
Korean Kimchi Pancake - English version
Panqueque de kimchi coreano - Español (Spanish) version
Crêpe coréenne au kimchi - Français (French) version
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韓国風キムチパンケーキ - 日本語 (Japanese) version
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