มะเขือเทศและเนื้อสัตว์

ทันทีที่คุณกัด เนื้อที่นุ่มละมุนจะห่อด้วยน้ำมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน และซุปที่เข้มข้นและกลมกล่อมจะห่อด้วยกลิ่นหอมของเนื้อที่ลอยฟุ้งบนปลายลิ้นของคุณ ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาความสดและความชุ่มฉ่ำของเนื้อเท่านั้น แต่ยังดูดซับกลิ่นผลไม้ที่สดชื่นของมะเขือเทศอีกด้วย ซุปมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล และทุกคำจะตอบสนองต่อมรับรสของคุณ หลังจากกินไปแล้วหนึ่งชาม ความอบอุ่นจะแพร่กระจายจากส่วนล่างของกระเพาะของคุณไปทั่วร่างกายของคุณ ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 3 มม. เติมไวน์ปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อน และแป้งมัน ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 10 นาที
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลงไปในหม้อทีละชิ้น (เพื่อไม่ให้ติดกัน) แล้วปรุงต่ออีก 1 นาทีหลังจากที่เนื้อหั่นบาง ๆ ลอยขึ้นมา
นำเนื้อออกจากน้ำ
ใส่เส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ลงในชาม
สับต้นหอม
สับกระเทียม
ใส่น้ำมันลงในหม้อปรุงอาหารเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันร้อน ผัดจนมีกลิ่นหอม
เทมะเขือเทศสับลงในหม้อ เติมเกลือหนึ่งช้อนชา และผัดต่อไปจนมะเขือเทศฉ่ำ
จากนั้นเทน้ำเดือดลงในชามแล้วต้มซุปด้วยไฟแรง
หลังจากน้ำเดือดให้ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่เส้นหมี่ที่แช่ไว้และยูบะที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
ปิดฝาแล้วเคี่ยวสักพัก
สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอยและเสิร์ฟ

Languages

Tomaten und Fleisch. - Deutsch (German) version
Tomato and meat. - English version
Tomate y carne. - Española (Spanish) version
Tomate et viande. - Français (French) version
Tomat dan daging. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pomodoro e carne. - Italiana (Italian) version
トマトと肉。 - 日本語 (Japanese) version
토마토와 고기. - 한국인 (Korean) version
มะเขือเทศและเนื้อสัตว์ - แบบไทย (Thai) version
番茄滑肉。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version