기름 없이, 튀기지 않고, 풍미 가득하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 일본식 고로케.


기름 없이, 튀기지 않고, 풍미 가득하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 일본식 고로케.
기름 없이, 튀기지 않고, 풍미 가득하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 일본식 고로케.

✨ 기름 없이 튀기지 않는 크로켓! 황금빛으로 바삭하게 구워진 겉면 안에는 크리미한 매쉬드 포테이토가 가득하고, 한 입 베어 물 때마다 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 또한, 수제 소시지와 양파가 숨겨져 있어 감칠맛과 상큼함을 더합니다. 새콤달콤한 토마토 소스와 부드러운 샐러드 드레싱의 조화 – 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 저지방이지만 만족스러운 맛! 한 입 가득 풍성한 속과 쫄깃한 치즈의 조화, 누가 거부할 수 있을까요?

재료

단계

  1. 감자의 껍질을 벗기고 두툼하게 썰어주세요. 물이 끓으면 10분간 쪄주세요.
    감자의 껍질을 벗기고 두툼하게 썰어주세요. 물이 끓으면 10분간 쪄주세요.
  2. 양파와 베이컨을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 베이컨을 구할 수 없다면 소시지를 사용해도 되는데, 소시지가 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.
    양파와 베이컨을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 베이컨을 구할 수 없다면 소시지를 사용해도 되는데, 소시지가 훨씬 더 향긋하고 맛있습니다.
  3. 찐 감자 조각을 포크로 으깨세요.
    찐 감자 조각을 포크로 으깨세요.
  4. 팬에 기름을 살짝 두르고, 깍둑썰기한 양파와 소시지를 넣고 향이 날 때까지 중불에서 볶다가 후추와 소금을 약간 뿌리고 잘 섞어 간을 맞춥니다.
    팬에 기름을 살짝 두르고, 깍둑썰기한 양파와 소시지를 넣고 향이 날 때까지 중불에서 볶다가 후추와 소금을 약간 뿌리고 잘 섞어 간을 맞춥니다. 팬에 기름을 살짝 두르고, 깍둑썰기한 양파와 소시지를 넣고 향이 날 때까지 중불에서 볶다가 후추와 소금을 약간 뿌리고 잘 섞어 간을 맞춥니다. 팬에 기름을 살짝 두르고, 깍둑썰기한 양파와 소시지를 넣고 향이 날 때까지 중불에서 볶다가 후추와 소금을 약간 뿌리고 잘 섞어 간을 맞춥니다.
  5. 익힌 혼합물을 으깬 감자 위에 붓고 소금을 약간 넣은 후 장갑을 끼고 잘 섞으세요.
    익힌 혼합물을 으깬 감자 위에 붓고 소금을 약간 넣은 후 장갑을 끼고 잘 섞으세요. 익힌 혼합물을 으깬 감자 위에 붓고 소금을 약간 넣은 후 장갑을 끼고 잘 섞으세요.
  6. 반죽을 여러 개의 동일한 크기로 나눕니다. 저는 60g씩 6개로 나누었습니다. 각 크기를 납작하게 만든 후 치즈 반 장으로 감쌉니다.
    반죽을 여러 개의 동일한 크기로 나눕니다. 저는 60g씩 6개로 나누었습니다. 각 크기를 납작하게 만든 후 치즈 반 장으로 감쌉니다. 반죽을 여러 개의 동일한 크기로 나눕니다. 저는 60g씩 6개로 나누었습니다. 각 크기를 납작하게 만든 후 치즈 반 장으로 감쌉니다.
  7. 감자 모양으로 빚은 후 달걀물에 굴려줍니다.
    감자 모양으로 빚은 후 달걀물에 굴려줍니다. 감자 모양으로 빚은 후 달걀물에 굴려줍니다.
  8. 빵가루를 입힌 후 에어프라이어에 약 180도에서 조리하세요.
    빵가루를 입힌 후 에어프라이어에 약 180도에서 조리하세요. 빵가루를 입힌 후 에어프라이어에 약 180도에서 조리하세요. 빵가루를 입힌 후 에어프라이어에 약 180도에서 조리하세요.
  9. 다 구워지면 오븐에서 꺼내 샐러드 드레싱이나 케첩을 뿌려주세요.
    다 구워지면 오븐에서 꺼내 샐러드 드레싱이나 케첩을 뿌려주세요.
Languages
Ölfrei, ohne Frittieren, voller Geschmack und mit elastischer Konsistenz! Kroketten nach japanischer Art. - Deutsch (German) version
Oil-free, no-frying, bursting with flavor and stretchy texture! Japanese-style croquettes. - English version
Sin aceite, sin freír, ¡rebosantes de sabor y textura elástica! Croquetas al estilo japonés. - Español (Spanish) version
Sans huile, sans friture, un concentré de saveurs et une texture élastique ! Croquettes à la japonaise. - Français (French) version
Tanpa minyak, tanpa digoreng, kaya rasa dan bertekstur kenyal! Kroket ala Jepang. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
senza olio, senza frittura, ricche di sapore e dalla consistenza elastica! Crocchette in stile giapponese. - Italiana (Italian) version
油を使わず、揚げずに、旨みたっぷり、伸びる食感！和風コロッケ。 - 日本語 (Japanese) version
기름 없이, 튀기지 않고, 풍미 가득하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 일본식 고로케. - 한국인 (Korean) version
ไม่ต้องใช้น้ำมัน ไม่ต้องทอด รสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม! โครเกต์สไตล์ญี่ปุ่น - แบบไทย (Thai) version
無油免炸爆漿拉絲!日式可樂餅。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version