콩나물
《신선한 숙주나물》: 신선한 숙주나물을 주재료로 하고, 아삭한 당근 채, 매콤한 검은버섯, 매콤한 피망, 그리고 계란을 곁들여 풍미와 색감을 더합니다. 다양한 신선한 채소가 한 접시에 담겨 신선하고 아삭하며 선명한 색감을 자랑합니다. 한 입 베어 물면 재료 본연의 신선함을 느낄 수 있어, 집에서 만든 볶음 요리의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
재료
- 당근 50g
- 콩나물 30g
- 계란 3개
- 간장 1큰술
- 고추 10g
- 버섯 10g
- 굴소스 1티스푼
- 소금을 넣어 맛을 냄
- 후추 한 꼬집
- 생강, 마늘, 양파 각 10g
단계
- 팬에 기름을 두르고 계란 두 개를 넣습니다.
- 튀김
- 접시에 담아 제공합니다.
- 양파를 조각으로 자릅니다.
- 당근을 얇게 썰어 50g 정도 나중에 사용하세요.
- 다진 고추 10g
- 생강과 마늘 5g을 다져서 따로 보관하세요.
- 검은버섯 10g 다진 것
- 준비된 콩나물 30g.
- 팬에 기름을 두르고 달군 후, 다진 양파, 다진 마늘 5g, 생강 5g, 고춧가루 10g을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
- 콩나물 30g, 당근 50g, 표고버섯 10g을 넣고 부숴질 때까지 볶습니다.
- 준비된 계란, 간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 골고루 양념이 될 때까지 빠르게 볶습니다.
- 서빙할 준비가 되었습니다.
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