Brotes

«Brotes de soja frescos»: Los brotes de soja frescos son el ingrediente principal, combinados con tiras crujientes de zanahoria, hongos negros suaves, pimientos verdes picantes y huevos para añadir sabor y color. Una variedad de verduras frescas se reúne en un plato, fresco y crujiente, con colores vibrantes. Podrás saborear la auténtica frescura de los ingredientes en un solo bocado, lo que le da un sabor fresco a un salteado casero.

Ingredientes

• 50g de zanahorias
  
• 30 g de brotes de soja
  
• tres huevos
  
• 1 cucharada de salsa de soja
  
• 10 g de chile picante
  
• 10g de hongos
  
• 1 cucharadita de salsa de ostras
  
• sal al gusto
  
• una pizca de pimienta
  
• 10 g de jengibre, ajo y cebolla.
  

Pasos

1. Calentar el aceite en una sartén y verter dos huevos.
   
2. freír
   
3. Servir en un plato.
   
4. cortar las cebollas en gajos
   
5. Cortar las zanahorias en tiras finas de 50 g para su uso posterior.
   
6. 10 g de chile picado
   
7. Picar 5 gramos de jengibre y ajo y reservar.
   
8. 10 g de hongo negro picado
   
9. 30 gramos de brotes de soja preparados.
   
10. Calentar el aceite en una sartén hasta que esté caliente, añadir cebolla picada, 5 gramos de ajo picado, 5 gramos de jengibre y 10 gramos de chile. Saltear hasta que desprenda un aroma agradable.
    
11. Añadir 30 g de brotes de soja, 50 g de zanahorias y 10 g de hongos. Saltear hasta que se deshagan.
    
12. Agregue los huevos preparados, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de sal, una pizca de pimienta y saltee rápidamente hasta que esté sazonado de manera uniforme.
    
13. listo para servir.
    

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