Brotes

«Brotes de soja frescos»: Los brotes de soja frescos son el ingrediente principal, combinados con tiras crujientes de zanahoria, hongos negros suaves, pimientos verdes picantes y huevos para añadir sabor y color. Una variedad de verduras frescas se reúne en un plato, fresco y crujiente, con colores vibrantes. Podrás saborear la auténtica frescura de los ingredientes en un solo bocado, lo que le da un sabor fresco a un salteado casero.
Ingredientes
- 50g de zanahorias

- 30 g de brotes de soja

- tres huevos

- 1 cucharada de salsa de soja

- 10 g de chile picante

- 10g de hongos

- 1 cucharadita de salsa de ostras

- sal al gusto

- una pizca de pimienta

- 10 g de jengibre, ajo y cebolla.

Pasos
- Calentar el aceite en una sartén y verter dos huevos.

- freír

- Servir en un plato.

- cortar las cebollas en gajos

- Cortar las zanahorias en tiras finas de 50 g para su uso posterior.

- 10 g de chile picado

- Picar 5 gramos de jengibre y ajo y reservar.

- 10 g de hongo negro picado

- 30 gramos de brotes de soja preparados.

- Calentar el aceite en una sartén hasta que esté caliente, añadir cebolla picada, 5 gramos de ajo picado, 5 gramos de jengibre y 10 gramos de chile. Saltear hasta que desprenda un aroma agradable.

- Añadir 30 g de brotes de soja, 50 g de zanahorias y 10 g de hongos. Saltear hasta que se deshagan.

- Agregue los huevos preparados, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de sal, una pizca de pimienta y saltee rápidamente hasta que esté sazonado de manera uniforme.

- listo para servir.

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