もやし

《新鮮なもやし》：新鮮なもやしをメインに、シャキシャキとしたニンジンの千切り、滑らかなキクラゲ、ピリ辛のピーマン、そして卵を加えて風味と彩りを添えています。様々な新鮮な野菜が一皿に集まり、みずみずしくシャキシャキと、鮮やかな色彩が楽しめます。一口で食材本来の新鮮さを味わえる、家庭料理の炒め物に新鮮な風味を添えた一品です。

材料

• ニンジン50g
  
• もやし30g
  
• 卵3個
  
• 醤油大さじ1杯
  
• 唐辛子10g
  
• キノコ10g
  
• オイスターソース小さじ1杯
  
• 塩少々
  
• コショウ少々
  
• 生姜、ニンニク、玉ねぎ各10g
  

手順

1. フライパンに油を熱し、卵2個を流し込みます。
   
2. 揚げ物
   
3. お皿に盛り付けます。
   
4. 玉ねぎを細かく切る
   
5. ニンジン50gを細切りにして、後で使う
   
6. みじん切りにした唐辛子10g
   
7. 生姜とニンニク5グラムをみじん切りにして置いておく
   
8. 刻んだ黒キクラゲ10g
   
9. 準備したもやし30グラム。
   
10. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク5グラム、生姜5グラム、唐辛子10グラムを加え、香りが立つまで炒めます。
    
11. もやし30g、ニンジン50g、キクラゲ10gを加え、崩れるまで炒めます。
    
12. 準備した卵、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、塩少々、こしょう少々を加え、味が均一になるまで素早く炒めます。
    
13. すぐに提供できます。
    

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