Germes
Germes de soja frais : Les germes de soja frais sont l'ingrédient principal, accompagnés de carottes râpées croquantes, de champignons noirs onctueux, de poivrons verts épicés et d'œufs pour ajouter saveur et couleur. Une variété de légumes frais est réunie dans un plat, frais et croquant, aux couleurs vives. Vous pouvez savourer la fraîcheur authentique des ingrédients en une seule bouchée, ce qui donne une saveur rafraîchissante à ce sauté maison.
Ingrédients
- 50 g de carottes
- 30 g de germes de soja
- trois œufs
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 10 g de piment
- 10 g de champignons
- 1 cuillère à café de sauce aux huîtres
- sel au goût
- une pincée de poivre
- 10 g chacun de gingembre, d'ail et d'oignon
Étapes
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y verser deux œufs.
- friture
- Servir dans une assiette.
- couper les oignons en tronçons
- Couper les carottes en fines lamelles de 50 g pour une utilisation ultérieure
- 10 g de piment haché
- Hachez 5 grammes de gingembre et d'ail et réservez
- 10 g de champignons noirs hachés
- 30 grammes de germes de soja préparés.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit chaude, ajouter l’oignon haché, 5 g d’ail haché, 5 g de gingembre et 10 g de piment. Faire revenir jusqu’à ce que le tout soit parfumé.
- Ajoutez 30 g de germes de soja, 50 g de carottes et 10 g de champignons. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cassés.
- Ajoutez les œufs préparés, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, un peu de sel, une pincée de poivre et faites revenir rapidement jusqu'à ce que le tout soit uniformément assaisonné.
- prêt à servir.
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