Germogli

"Germogli di soia freschi": i germogli di soia freschi sono gli ingredienti principali, abbinati a carote croccanti a striscioline, funghi neri lisci, peperoni verdi piccanti e uova per aggiungere sapore e colore. Una varietà di verdure fresche è riunita in un piatto, fresco e croccante, dai colori vivaci. Puoi assaporare l'autentica freschezza degli ingredienti in un solo boccone, che si trasforma in un fresco sapore saltato in padella fatto in casa.
Ingredienti
- 50 g di carote

- 30 g di germogli di soia

- tre uova

- 1 cucchiaio di salsa di soia

- 10 g di peperoncino

- 10 g di funghi

- 1 cucchiaino di salsa di ostriche

- sale q.b.

- un pizzico di pepe

- 10 g di zenzero, aglio e cipolla

Passaggi
- Scaldare l'olio in una padella e versare due uova.

- frittura

- servire su un piatto.

- tagliare le cipolle a spicchi

- Tagliare le carote a striscioline sottili (50 g) per un uso successivo

- 10 g di peperoncino tritato

- tritare 5 grammi di zenzero e aglio e mettere da parte

- 10 g di funghi neri tritati

- 30 grammi di germogli di soia preparati.

- Scaldare l'olio in una padella finché non è caldo, aggiungere la cipolla tritata, 5 grammi di aglio tritato, 5 grammi di zenzero e 10 grammi di peperoncino. Rosolare fino a quando non si saranno sprigionati i profumi.

- Aggiungere 30 g di germogli di soia, 50 g di carote e 10 g di funghi. Saltare in padella finché non si saranno sfaldati.

- Aggiungere le uova preparate, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di salsa di ostriche, un po' di sale, un pizzico di pepe e soffriggere velocemente fino a ottenere un condimento uniforme.

- pronto per essere servito.

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