오리다리 토란 항아리(향芋腊鸭煲)


오리다리 토란 항아리(향芋腊鸭煲)

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

단계

  1. 먼저 그림과 같이 염장 오리 다리를 자르고 고기에서 과도한 지방을 제거합니다.
    먼저 그림과 같이 염장 오리 다리를 자르고 고기에서 과도한 지방을 제거합니다. 먼저 그림과 같이 염장 오리 다리를 자르고 고기에서 과도한 지방을 제거합니다.
  2. 기름을 두르지 않은 팬에 기름을 두르고 약한 불에서 겉면을 익혀 과도한 기름을 제거합니다.
    기름을 두르지 않은 팬에 기름을 두르고 약한 불에서 겉면을 익혀 과도한 기름을 제거합니다.
  3. 그런 다음 토란을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다.
    그런 다음 토란을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 그런 다음 토란을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다.
  4. 완성되면 뚝배기에 옮겨 담아 나중에 드세요.
    완성되면 뚝배기에 옮겨 담아 나중에 드세요. 완성되면 뚝배기에 옮겨 담아 나중에 드세요.
  5. 같은 팬에 마늘과 생강을 넣으세요.
    같은 팬에 마늘과 생강을 넣으세요.
  6. 이어서 얇게 썬 염장 오리 다리를 제공합니다.
    이어서 얇게 썬 염장 오리 다리를 제공합니다.
  7. 나열된 재료로 양념하고 잘 섞어주세요.
    나열된 재료로 양념하고 잘 섞어주세요. 나열된 재료로 양념하고 잘 섞어주세요.
  8. 그 후, 재료가 반쯤 잠길 정도로 끓는 물을 부어주세요.
    그 후, 재료가 반쯤 잠길 정도로 끓는 물을 부어주세요. 그 후, 재료가 반쯤 잠길 정도로 끓는 물을 부어주세요.
  9. 이전 단계에서 준비한 뚝배기에 부어주세요.
    이전 단계에서 준비한 뚝배기에 부어주세요. 이전 단계에서 준비한 뚝배기에 부어주세요.
  10. 중불에서 약 15분간 끓입니다. 그 후 불을 끄고 5분간 그대로 둡니다.
    중불에서 약 15분간 끓입니다. 그 후 불을 끄고 5분간 그대로 둡니다.
  11. 마지막으로 장식을 더하면 완성!
    마지막으로 장식을 더하면 완성!
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Taro-Tontopf mit gepökelter Entenkeule (香芋腊鸭煲) - Deutsch (German) version
Taro de pierna de pato curado en cazuela de barro (香芋腊鸭煲) - Español (Spanish) version
Pot en argile de taro de cuisse de canard séché (香芋腊鸭煲) - Français (French) version
Pot Tanah Liat Taro Kaki Bebek yang Diawetkan (香芋腊鸭煲) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pentola di terracotta Taro con coscia d'anatra stagionata (香芋腊鸭煲) - Italiana (Italian) version
鴨足の塩漬け里芋土鍋（香芋腊鸭煲） - 日本語 (Japanese) version
오리다리 토란 항아리(향芋腊鸭煲) - 한국인 (Korean) version
หม้อดินเผือกขาเป็ดหมัก (香芋腊鸭煲) - แบบไทย (Thai) version
Cured Duck Leg Taro Clay Pot(香芋腊鸭煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Cured Duck Leg Taro Clay Pot(香芋臘鴨煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version