Pot Tanah Liat Taro Kaki Bebek yang Diawetkan (香芋腊鸭煲)

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

• 1 kaki bebek yang diasinkan
  
• 180 G talas
  
• 15 jahe (potong dadu)
  
• 2 bawang putih (potong dadu)
  
• 1/2 sendok makan saus tiram
  
• 1 sendok makan anggur beras
  
• 1 sendok teh gula
  

Langkah-langkah

1. Mulailah dengan memotong kaki bebek yang sudah diasinkan seperti yang ditunjukkan, buang lemak berlebih dari dagingnya.
   
2. Tambahkan lemak ke dalam wajan tanpa minyak, tumis dengan api kecil untuk menghilangkan lemak berlebih.
   
3. Kemudian tambahkan talas dan tumis hingga sedikit kecoklatan.
   
4. Setelah matang, pindahkan ke dalam panci tanah liat untuk digunakan nanti.
   
5. Di wajan yang sama, tambahkan bawang putih dan jahe.
   
6. Dilanjutkan dengan potongan kaki bebek yang diasinkan
   
7. Kemudian bumbui dengan bahan-bahan yang tertera. Aduk rata.
   
8. Setelah itu, tuangkan air mendidih hingga bahan-bahan terendam sebagian.
   
9. Tuang ke dalam panci tanah liat dari langkah sebelumnya.
   
10. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 15 menit. Setelah itu, matikan api dan diamkan selama 5 menit lagi.
    
11. Terakhir, hias dan siap disajikan!
    

Languages

Taro-Tontopf mit gepökelter Entenkeule (香芋腊鸭煲) - Deutsch (German) version
Taro de pierna de pato curado en cazuela de barro (香芋腊鸭煲) - Español (Spanish) version
Pot en argile de taro de cuisse de canard séché (香芋腊鸭煲) - Français (French) version
Pot Tanah Liat Taro Kaki Bebek yang Diawetkan (香芋腊鸭煲) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pentola di terracotta Taro con coscia d'anatra stagionata (香芋腊鸭煲) - Italiana (Italian) version
鴨足の塩漬け里芋土鍋（香芋腊鸭煲） - 日本語 (Japanese) version
오리다리 토란 항아리(향芋腊鸭煲) - 한국인 (Korean) version
หม้อดินเผือกขาเป็ดหมัก (香芋腊鸭煲) - แบบไทย (Thai) version
Cured Duck Leg Taro Clay Pot(香芋腊鸭煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Cured Duck Leg Taro Clay Pot(香芋臘鴨煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version