파기름을 곁들인 닭고기 찢기


파기름을 곁들인 닭고기 찢기

- 맛: 고기는 부드럽고 육즙이 많으며, 닭고기 가죽은 바삭바삭하고, 닭고기는 단단하면서도 부드럽고, 씹었을 때 기름지거나 딱딱하지 않으며, 풍부하고 신선한 맛이 납니다.

재료

단계

  1. 닭다리를 접시에 올려 놓으세요
    닭다리를 접시에 올려 놓으세요
  2. 생선 냄새를 없애기 위해 생강 조각을 차가운 물이 담긴 냄비에 넣으세요.
    생선 냄새를 없애기 위해 생강 조각을 차가운 물이 담긴 냄비에 넣으세요.
  3. 붉은 대추 몇 개를 넣고 중불로 30분간 찌세요.
    붉은 대추 몇 개를 넣고 중불로 30분간 찌세요.
  4. 다진 마늘, 생강, 고추, 파를 따로 보관해 둡니다.
    다진 마늘, 생강, 고추, 파를 따로 보관해 둡니다.
  5. 양파와 파를 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
    양파와 파를 작은 조각으로 자르고 따로 보관합니다.
  6. 뚜껑을 열고 찐 닭다리를 식힙니다.
    뚜껑을 열고 찐 닭다리를 식힙니다.
  7. 닭다리를 국물에서 꺼내 나중에 사용하기 위해 보관합니다.
    닭다리를 국물에서 꺼내 나중에 사용하기 위해 보관합니다.
  8. 팬에 기름을 두르고 준비한 파와 양파를 넣습니다.
    팬에 기름을 두르고 준비한 파와 양파를 넣습니다.
  9. 고르게 볶습니다.
    고르게 볶습니다.
  10. 갈색이 될 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.
    갈색이 될 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.
  11. 냄비에 기름을 남겨두세요.
    냄비에 기름을 남겨두세요.
  12. 팬에 기름을 두르고 준비한 양파, 생강, 마늘, 기장, 후추를 넣습니다.
    팬에 기름을 두르고 준비한 양파, 생강, 마늘, 기장, 후추를 넣습니다.
  13. 간장 한 스푼과 소금 한 꼬집.
    간장 한 스푼과 소금 한 꼬집.
  14. 찐 닭다리의 국물을 붓습니다.
    찐 닭다리의 국물을 붓습니다.
  15. 잘 저어서 따로 보관해 둡니다.
    잘 저어서 따로 보관해 둡니다.
  16. 닭다리살을 조각으로 찢습니다.
    닭다리살을 조각으로 찢습니다.
  17. 찢은 닭고기에 섞은 소스를 붓습니다.
    찢은 닭고기에 섞은 소스를 붓습니다.
  18. 파기름에 찢은 닭고기 요리가 완성되었습니다.
    파기름에 찢은 닭고기 요리가 완성되었습니다.
Languages
Geschnetzeltes Hähnchen mit Frühlingszwiebelöl - Deutsch (German) version
Shredded Chicken with Scallion Oil - English version
Pollo desmenuzado con aceite de cebolleta - Española (Spanish) version
Poulet effiloché à l'huile d'oignons verts - Français (French) version
Ayam Suwir dengan Minyak Daun Bawang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pollo sfilacciato con olio di cipollotto - Italiana (Italian) version
ネギ油で味付けした鶏肉の細切り - 日本語 (Japanese) version
파기름을 곁들인 닭고기 찢기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ฉีกกับน้ำมันต้นหอม - แบบไทย (Thai) version
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