pollo sfilacciato con olio di cipollotto

- Gusto: La carne è tenera e succosa, la pelle del pollo è croccante, la carne del pollo è soda ma tenera, non è né grassa né dura quando masticata e ha un sapore ricco e fresco.

Ingredienti

Passaggi

Disporre le cosce di pollo su un piatto
mettere le fette di zenzero in una pentola con acqua fredda per eliminare l'odore di pesce
Mettere alcuni datteri rossi e cuocere a vapore a fuoco medio per 30 minuti.
Mettere da parte l'aglio tritato, lo zenzero, il peperoncino e il cipollotto.
Tritare finemente le cipolle e i cipollotti e metterli da parte.
aprire il coperchio e lasciare raffreddare le cosce di pollo al vapore.
Togliere le cosce di pollo dal brodo e conservarlo per un utilizzo successivo.
Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i cipollotti e le cipolle verdi preparati.
soffriggere uniformemente.
soffriggere fino a doratura e mettere da parte.
Lasciare l'olio nella pentola.
Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla, lo zenzero, l'aglio, il miglio e il pepe preparati.
un cucchiaio di salsa di soia e un pizzico di sale.
Versare il brodo delle cosce di pollo cotte al vapore.
mescolare bene e mettere da parte.
Tagliare le cosce di pollo a striscioline.
Versare la salsa mescolata sul pollo sfilacciato.
Un piatto di pollo sfilacciato in olio di cipollotto è pronto per essere servito.