양파링 바삭하게

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 1 양파씨앗
  
• 1 계란
  
• 1 티스푼 커민 가루
  
• 50 g 바삭한 양념가루
  
• 튀김용 기름 충분
  
• 50 g 빵가루
  
• 45 밀리리터 젖은 반죽을 위한 물

단계

1. 양파 껍질을 벗기고 씻으세요.
   
2. 1/2cm 두께로 둥글게 자릅니다.
   
3. 계란 깨기
   
4. 커민 가루 1/4을 추가하세요
   
5. 잘 흔들어주세요
   
6. 양념 밀가루 50g을 그릇에 넣으세요. 이 밀가루는 이미 양념이 되어 있어요.
   
7. 물 45ml를 더하고 밀가루가 모두 녹을 때까지 저어줍니다.
   
8. 풀어놓은 달걀을 젖은 밀가루 혼합물에 넣고 다시 저어줍니다.
   
9. 양파를 링 모양으로 뜯습니다.
   
10. 빵가루를 조금씩 준비합니다
    
11. 양파를 젖은 반죽에 담그세요
    
12. 그런 다음 꺼내서 파니르 밀가루, 양파 페이스트, 봄베이에 넣습니다.
    
13. 이렇게 하면, 저는 양파를 전부 요리하지 않아요.
    
14. 팬을 가열합니다
    
15. 기름을 충분히 넣으세요
    
16. 기름이 뜨거워지면 약불에서 하나씩 넣고 볶습니다. 양파는 단맛이 강해서 타기 쉽습니다.
    
17. 몇 분간 뒤집어가며 노릇노릇해지고 거품이 거의 없어질 때까지 볶은 후 건져냅니다. 5~6분간 완전히 익을 때까지 한 번 더 볶습니다. (불 조절도 중요해요, 여러분.)
    
18. 이게 요리된 것입니다
    
19. 타라아, 바삭한 양파링이 완성되었습니다
    

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