사천식 마늘 돼지고기 슬라이스

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 400 g 삼겹살
  
• 1 오이
  
• 쪽파 (장식용)
  
• 6 정향 마늘 (다진 것)
  
• 1 풋고추
  
• 2 작은 붉은 고추
  
• 1 고춧가루 큰 큰술
  
• 뜨거운 기름 약 30g
  
• 2 큰술 간장
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 소금
  
• 1 사과
  
• 파
  
• 생강
  
• 1 큰술 쌀 와인
  

단계

1. 먼저 돼지 삼겹살을 찬물에 30분간 데쳐주세요.
   
2. 찬물에 헹궈 완전히 식히세요. 더 빨리 식히려면 냉장고에 넣어도 됩니다.
   
3. 완전히 식힌 후 반으로 자르세요.
   
4. 그림과 같이 유리처럼 얇게 썰어주세요. 고기가 얇을수록 식감이 좋습니다. 따로 보관해 둡니다.
   
5. 감자칼을 사용하여 오이를 아주 얇게 썰어주세요.
   
6. 고기 한 조각을 집어 그 위에 오이를 올리고 반으로 접으세요.
   
7. 나머지 재료도 모두 같은 방법으로 조리한 후, 보기 좋게 접시에 담아주세요.
   
8. 그런 다음, 그림과 같이 가운데 부분을 쌓을 수 있도록 오이를 몇 개 더 가운데에 얹어주세요.
   
9. 얇게 썬 파를 얹어 장식합니다.
   
10. 소스의 경우, 모든 마른 재료를 함께 넣으세요.
    
11. 뜨거운 기름을 부어 모든 재료에 향긋한 냄새가 나도록 하세요
    
12. 모든 액체 양념을 넣습니다. 그러면 소스가 완성됩니다.
    
13. 소스를 고기 위에 골고루 부어주세요.
    
14. 완성되면, 담아서 맛있게 드세요!
    

Languages

Schweinefleischscheiben mit Knoblauch nach Sichuan-Art - Deutsch (German) version
Rebanadas de cerdo con ajo al estilo Sichuan - Español (Spanish) version
Tranches de porc à l'ail à la sichuanaise - Français (French) version
Irisan Daging Babi Bawang Putih Gaya Sichuan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Fette di maiale all'aglio in stile Sichuan - Italiana (Italian) version
四川風ニンニク豚肉スライス - 日本語 (Japanese) version
사천식 마늘 돼지고기 슬라이스 - 한국인 (Korean) version
หมูสามชั้นผัดกระเทียมสไตล์เสฉวน - แบบไทย (Thai) version
Sichuan Style Garlic Pork Slices(蒜泥白肉) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Sichuan Style Garlic Pork Slices(蒜泥白肉) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version