四川風ニンニク豚肉スライス

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 400 グ 豚バラ肉
  
• 1 キュウリ
  
• ネギ (飾り用)
  
• 6 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 1 青唐辛子
  
• 2 小さな赤唐辛子
  
• 1 大さじ1杯のチリパウダー
  
• 約30gの熱い油
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 塩
  
• 1 リンゴ
  
• ネギ
  
• 生姜
  
• 1 大さじ 米酒
  

手順

1. まず豚バラ肉を冷水で30分ほど茹でます
   
2. 冷水で洗い流し、完全に冷ましてください。冷蔵庫に入れて早く冷やすこともできます。
   
3. 完全に冷めたら半分に切る
   
4. 写真のように薄く切ります。肉がきつね色であればあるほど、食感が良くなります。取り分けておきましょう。
   
5. ピーラーを使ってきゅうりを薄く切る
   
6. 肉を一枚取り、その上にキュウリを置き、折り畳む
   
7. すべて繰り返し、見栄えを良くするために図のように皿に盛ります。
   
8. 次に、中央部分を積み重ねるためのベースとして、中央にキュウリをいくつか追加します。
   
9. 薄切りにしたネギを添える
   
10. ソースは、乾燥した材料をすべて一緒に加えます
    
11. 熱い油を注ぐと香りがよくなります
    
12. 液体調味料をすべて加え、ソースの完成です
    
13. 肉の上にソースを均等にかける
    
14. 完成したら盛り付けてお召し上がりください。
    

Languages

Schweinefleischscheiben mit Knoblauch nach Sichuan-Art - Deutsch (German) version
Rebanadas de cerdo con ajo al estilo Sichuan - Español (Spanish) version
Tranches de porc à l'ail à la sichuanaise - Français (French) version
Irisan Daging Babi Bawang Putih Gaya Sichuan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Fette di maiale all'aglio in stile Sichuan - Italiana (Italian) version
四川風ニンニク豚肉スライス - 日本語 (Japanese) version
사천식 마늘 돼지고기 슬라이스 - 한국인 (Korean) version
หมูสามชั้นผัดกระเทียมสไตล์เสฉวน - แบบไทย (Thai) version
Sichuan Style Garlic Pork Slices(蒜泥白肉) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Sichuan Style Garlic Pork Slices(蒜泥白肉) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version