Irisan Daging Babi Bawang Putih Gaya Sichuan

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Mulailah dengan merebus perut babi dalam air dingin selama 30 menit.
Bilas di bawah air dingin dan dinginkan sepenuhnya. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam kulkas agar lebih cepat dingin.
Setelah benar-benar dingin, potong menjadi dua bagian.
Potong daging menjadi irisan setipis kaca seperti yang ditunjukkan. Semakin tipis dagingnya, semakin baik teksturnya. Sisihkan.
Gunakan pengupas untuk mengupas mentimun hingga menjadi potongan yang sangat tipis.
Ambil sepotong daging, letakkan mentimun di atasnya, lalu lipat.
Ulangi untuk semua dan letakkan di piring seperti yang ditunjukkan untuk tampilan yang lebih baik.
Kemudian, tambahkan beberapa mentimun di tengah sebagai alas untuk menumpuk bagian tengah seperti yang ditunjukkan.
Hiasi dengan irisan tipis daun bawang.
Untuk sausnya, campurkan semua bahan kering menjadi satu.
Tuangkan minyak panas agar semuanya harum.
Kemudian tambahkan semua bumbu cair. Setelah itu, sausnya siap.
Tuangkan saus secara merata di atas daging.
Setelah selesai, sajikan dan nikmati!