여름철 3가지 볶음


여름철 3가지 볶음

- 데치기: 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간과 식용유 몇 방울을 넣은 다음, 먼저 말린 두부 조각을 넣고 1~2분간 데친 후 꺼내어 찬물에 헹구고 물기를 빼세요. 이렇게 하면 콩 냄새가 없어지고 맛이 부드러워집니다. 그런 다음 쓴맛이 나는 오이 조각을 끓는 물에 넣고 약 30초간 데친 후 바로 꺼내어 찬물에 헹구면 에메랄드 그린 색상과 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다.

재료

단계

  1. 생강, 마늘, 고춧가루 각 10g, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 닭 육수 1작은술, 소금 적당량, 고춧가루 1작은술을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 팬에 기름을 두르고 가열한 후, 그릇에 붓고 나중에 사용할 소스를 섞어줍니다.
    생강, 마늘, 고춧가루 각 10g, 굴소스 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 닭 육수 1작은술, 소금 적당량, 고춧가루 1작은술을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 팬에 기름을 두르고 가열한 후, 그릇에 붓고 나중에 사용할 소스를 섞어줍니다.
  2. 말린 두부 200g을 잘게 썬다.
    말린 두부 200g을 잘게 썬다.
  3. 쓴맛이 나는 오이 200g을 잘게 썬다.
    쓴맛이 나는 오이 200g을 잘게 썬다.
  4. 냄비를 씻어 물을 끓인 후 기름 한 스푼과 소금 한 스푼을 넣고 쓴맛이 나는 오이와 말린 두부를 1분간 데칩니다.
    냄비를 씻어 물을 끓인 후 기름 한 스푼과 소금 한 스푼을 넣고 쓴맛이 나는 오이와 말린 두부를 1분간 데칩니다.
  5. 데친 쓴맛이 나는 오이와 두부를 접시에 담고 익힌 콩을 넣습니다.
    데친 쓴맛이 나는 오이와 두부를 접시에 담고 익힌 콩을 넣습니다.
  6. 토마토를 썰어 접시에 원형으로 배열합니다.
    토마토를 썰어 접시에 원형으로 배열합니다.
  7. 준비한 소스를 두부 요리에 붓고 잘 섞습니다.
    준비한 소스를 두부 요리에 붓고 잘 섞습니다.
  8. 토마토 가운데에 두부와 쓴맛이 나는 호박 조각을 섞은 것을 놓습니다.
    토마토 가운데에 두부와 쓴맛이 나는 호박 조각을 섞은 것을 놓습니다.
  9. 여름용 차가운 요리가 완성되었습니다.
    여름용 차가운 요리가 완성되었습니다.
Languages
Sommerliches Drei-Zerkleinertes-Pfannengericht - Deutsch (German) version
Summer three-shredded stir-fry - English version
Salteado de verano de tres tiras - Española (Spanish) version
sauté d'été aux trois effilochés - Français (French) version
Tumis tiga suwir musim panas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
saltato in padella estivo con tre tagli - Italiana (Italian) version
夏の三つ葉炒め - 日本語 (Japanese) version
여름철 3가지 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดผักสามอย่างในฤดูร้อน - แบบไทย (Thai) version
暑夏三絲拌 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version