Tumis tiga suwir musim panas


Tumis tiga suwir musim panas

- Blanching: Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan beberapa tetes minyak goreng, pertama masukkan suwiran tahu kering dan rebus selama 1-2 menit, angkat dan bilas dengan air dingin, tiriskan airnya, ini dapat menghilangkan bau kacang dan membuat rasanya lebih lembut; kemudian masukkan suwiran pare ke dalam air mendidih dan rebus selama sekitar 30 detik, angkat dengan cepat dan bilas dengan air dingin untuk mempertahankan warna hijau zamrud dan rasa renyahnya.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Masukkan masing-masing 10 gram jahe, bawang putih, cabai, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan cuka putih, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh sari ayam, garam secukupnya, dan 1 sendok teh bubuk merica ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan dan tuang ke dalam mangkuk untuk mencampur saus yang akan digunakan nanti.
    Masukkan masing-masing 10 gram jahe, bawang putih, cabai, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan cuka putih, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh sari ayam, garam secukupnya, dan 1 sendok teh bubuk merica ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan dan tuang ke dalam mangkuk untuk mencampur saus yang akan digunakan nanti.
  2. 200 g tahu kering dipotong-potong.
    200 g tahu kering dipotong-potong.
  3. 200 g pare dipotong-potong.
    200 g pare dipotong-potong.
  4. cuci bersih panci, didihkan air, tambahkan satu sendok minyak dan satu sendok garam, rebus parutan pare dan tahu kering selama satu menit.
    cuci bersih panci, didihkan air, tambahkan satu sendok minyak dan satu sendok garam, rebus parutan pare dan tahu kering selama satu menit.
  5. taruh pare dan tahu yang sudah direbus ke dalam piring lalu tambahkan kacang kedelai yang sudah dimasak.
    taruh pare dan tahu yang sudah direbus ke dalam piring lalu tambahkan kacang kedelai yang sudah dimasak.
  6. Iris tomat dan susun melingkar di atas piring.
    Iris tomat dan susun melingkar di atas piring.
  7. Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam masakan tahu dan aduk rata.
    Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam masakan tahu dan aduk rata.
  8. Letakkan campuran tahu dan parutan pare di tengah-tengah tomat.
    Letakkan campuran tahu dan parutan pare di tengah-tengah tomat.
  9. Hidangan dingin musim panas sudah siap.
    Hidangan dingin musim panas sudah siap.
Languages
Sommerliches Drei-Zerkleinertes-Pfannengericht - Deutsch (German) version
Summer three-shredded stir-fry - English version
Salteado de verano de tres tiras - Española (Spanish) version
sauté d'été aux trois effilochés - Français (French) version
Tumis tiga suwir musim panas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
saltato in padella estivo con tre tagli - Italiana (Italian) version
夏の三つ葉炒め - 日本語 (Japanese) version
여름철 3가지 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดผักสามอย่างในฤดูร้อน - แบบไทย (Thai) version
暑夏三絲拌 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version