매콤한 절임배추 생선탕

매운 절임배추 생선탕은 오리 혈액, 숙주, 넓은 고구마 당면 같은 재료와 함께 몇 분간 끓일 수 있습니다. ❤️절임배추는 독특한 신 향을 지니며, 신맛, 매운맛, 감칠맛이 조화롭게 어우러집니다. 진하고 시원한 국물 한 모금으로 식욕이 즉시 돋습니다. 하지만 이 요리는 어딘가 모르게 살짝 슬픈 감정을 불러일으킵니다.

재료

• 600 그램 잉어
  
• 800 그램 자우어크라우트
  
• 300 그램 콩나물
  
• 300 그램 오리 피
  
• 소금을 넣어 맛을 냄
  
• 1 차 수프 콘스타치
  
• 기름
  
• 1 수수 와인 수프
  
• 간장 1/2큰술
  
• 1 양파
  
• 1 후추를 넣은 차 수프
  
• 고추
  
• 5 다진 마늘 1쪽
  

단계

1. 생선살에 소금, 옥수수 전분, 물을 넣고 잘 저어줍니다. 10분간 그대로 두세요.
   
2. 그 후, 씻고 집어 올리세요.
   
3. 생선살에 소금, 기름, 고량주, 간장을 넣어 양념을 시작합니다.
   
4. 달걀 흰자 하나를 더 넣고 잘 섞는다.
   
5. 슬라이스 자우어크라우트
   
6. 절인 채소를 기름 없이 팬에 볶아 수분이 날아갈 때까지 조리한다
   
7. 절인 양배추를 꺼내 따로 보관하세요
   
8. 콩나물을 삶다
   
9. 오리 피 끓는 소리
   
10. 기름, 다진 마늘, 고춧가루를 넣습니다. 향이 날 때까지 볶는다
    
11. 절인 겨자잎을 넣고 2분간 볶습니다.
    
12. 물을 넣고, 물이 끓으면 콩나물과 오리 피를 넣습니다. 5분간 요리합니다.
    
13. 제거하고 따로 보관하세요
    
14. 수프를 냄비에 그대로 두세요
    
15. 생선 조각을 국물에 넣으세요
    
16. 20초간 조리합니다
    
17. 생선살을 집어서 반찬 위에 올려주세요
    
18. 생선 필레 장식 위에 수프를 붓습니다.
    
19. 생선살에 고추, 다진 마늘, 후추알, 양파를 넣습니다.
    
20. 향신료 위에 끓는 기름을 붓습니다.
    
21. 매콤한 절임 생선이 완성되었습니다
    

Languages

Scharfer Fisch mit eingelegtem Gemüse - Deutsch (German) version
Spicy and Sour Pickled Fish - English version
Pescado picante con col encurtida - Española (Spanish) version
Poisson épicé au chou mariné - Français (French) version
Ikan Pedas Asam dengan Sawi Asin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pesce piccante con cavolo sottaceto - Italiana (Italian) version
スパイシー酸菜魚 - 日本語 (Japanese) version
매콤한 절임배추 생선탕 - 한국인 (Korean) version
ปลาดองเผ็ดเปรี้ยว - แบบไทย (Thai) version
麻辣酸菜鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version