코코넛 팥푸딩


코코넛 팥푸딩

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

단계

  1. 붉은 콩을 씻어서 밤새 담가두면 나중에 요리하는 시간을 줄일 수 있습니다.
    붉은 콩을 씻어서 밤새 담가두면 나중에 요리하는 시간을 줄일 수 있습니다.
  2. 불린 물은 버리세요. 불린 팥을 끓는 물 0.5리터에 넣고 뚜껑을 살짝 열어 30분간 끓입니다. 물이 새지 않도록 주의하세요.
    불린 물은 버리세요. 불린 팥을 끓는 물 0.5리터에 넣고 뚜껑을 살짝 열어 30분간 끓입니다. 물이 새지 않도록 주의하세요.
  3. 익힌 팥은 이렇게 됩니다.
    익힌 팥은 이렇게 됩니다.
  4. 30분간 끓인 후 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다.
    30분간 끓인 후 뚜껑을 덮고 10분 더 끓입니다.
  5. 코코넛 밀크, 우유, 옥수수 전분을 잘 섞습니다.
    코코넛 밀크, 우유, 옥수수 전분을 잘 섞습니다.
  6. 설탕과 물을 끓여 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
    설탕과 물을 끓여 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.
  7. 끓는 설탕물에 우유 혼합물을 조금씩 넣고 계속 저어주어 갈색으로 변하고 소스 팬에 붙지 않도록 합니다.
    끓는 설탕물에 우유 혼합물을 조금씩 넣고 계속 저어주어 갈색으로 변하고 소스 팬에 붙지 않도록 합니다.
  8. 우유 혼합물이 걸쭉해지면 팥을 넣고 3분 더 저어줍니다.
    우유 혼합물이 걸쭉해지면 팥을 넣고 3분 더 저어줍니다.
  9. 콩 혼합물이 완전히 합쳐지면 불을 끕니다.
    콩 혼합물이 완전히 합쳐지면 불을 끕니다.
  10. 혼합물을 시원한 용기에 붓고 실온에서 식힙니다. 냉장고에서 최소 2시간 동안 차갑게 식힙니다.
    혼합물을 시원한 용기에 붓고 실온에서 식힙니다. 냉장고에서 최소 2시간 동안 차갑게 식힙니다.
  11. 푸딩을 팬에서 꺼내서 서빙합니다.
    푸딩을 팬에서 꺼내서 서빙합니다.
Languages
Kokos-Rote-Bohnen-Pudding - Deutsch (German) version
Pudín de frijoles rojos con coco - Española (Spanish) version
Pudding aux haricots rouges et à la noix de coco - Français (French) version
puding kacang merah kelapa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
budino di fagioli rossi al cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツ小豆プリン - 日本語 (Japanese) version
코코넛 팥푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งถั่วแดงมะพร้าว - แบบไทย (Thai) version
椰子红豆布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰子紅豆布丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version