순무를 곁들인 쇠고기 양지머리


순무를 곁들인 쇠고기 양지머리

1. 쇠고기 가슴살을 조각내어 강한 불로 끓인 후 생강을 얇게 썰고 쇠고기 가슴살을 넣고 10분간 끓입니다. 물기를 빼고 헹궈서 나중에 사용하세요. 2. 무의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 따로 보관하세요. 3. 팬에 기름을 두르고 생강, 파, 마늘, 팔각아니스, 월계수 잎을 볶다가 다진 쇠고기를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 4. 무, 굴소스, 설탕 약간, 간장을 넣고 잘 저은 후, 물을 적당히 넣고 끓입니다. 5. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 소스가 줄어들 때까지 20분간 끓입니다. 불을 끄고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 다시 약한 불로 20분간 끓인 후 불을 끄고 다시 15분간 끓입니다.

재료

단계

  1. 쇠고기 가슴살을 조각내어 끓인 후 생강을 썰어 넣고 쇠고기 가슴살을 넣어 10분간 끓입니다. 물기를 빼고 헹궈서 나중에 사용하세요. 무의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 따로 보관하세요. 팬에 기름을 두르고 생강, 팔각아니스, 월계수 잎을 볶다가 다진 쇠고기를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
    쇠고기 가슴살을 조각내어 끓인 후 생강을 썰어 넣고 쇠고기 가슴살을 넣어 10분간 끓입니다. 물기를 빼고 헹궈서 나중에 사용하세요. 무의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 따로 보관하세요. 팬에 기름을 두르고 생강, 팔각아니스, 월계수 잎을 볶다가 다진 쇠고기를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
  2. 흰무, 굴소스, 설탕 약간, 간장을 넣고 잘 저은 후 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 소스가 줄어들 때까지 20분간 끓입니다. 불을 끄고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 다시 약한 불로 20분간 끓인 후 불을 끄고 15분간 끓입니다.
    흰무, 굴소스, 설탕 약간, 간장을 넣고 잘 저은 후 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 소스가 줄어들 때까지 20분간 끓입니다. 불을 끄고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 다시 약한 불로 20분간 끓인 후 불을 끄고 15분간 끓입니다.
  3. 마치다!
    마치다!
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Pechuga de res con nabos - Española (Spanish) version
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Petto di manzo con rape - Italiana (Italian) version
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