버섯, 가리비, 돼지갈비, 동과수프

버섯, 가리비, 돼지갈비, 왁스고드 수프는 여름에 가장 맛있는 수프입니다. 왁스 고드에는 버섯의 향과 가리비, 돼지갈비의 단맛이 배어 있습니다. 수프는 매우 신선하고 달콤하며, 정말 맛있습니다.

재료

• 2 스쿼시
  
• 6 오직 말린 버섯
  
• 500 그램 갈비 살
  
• 10 그램 말린 가리비
  
• 2 생강 작은 조각
  
• 소금을 넣어 맛을 냄
  

단계

1. 진저 슬랩
   
2. 버섯을 옥수수 전분으로 씻으세요
   
3. 버섯을 씻어서 깨끗한 물에 담가서 부드러워질 때까지 기다립니다.
   
4. 버섯을 반으로 자르세요
   
5. 가리비를 씻어서 깨끗한 물에 담가둡니다.
   
6. 동과 껍질을 벗기다
   
7. 호박을 썰어요
   
8. 냄비에 찬물을 넣고 갈비에 넣어주세요
   
9. 뚜껑을 덮고 물이 끓을 때까지 기다리세요
   
10. 물이 2분간 끓으면 갈비를 꺼내세요
    
11. 갈비를 여러 번 씻어서 나중에 사용하기 위해 접시에 담아 둡니다.
    
12. 냄비에 물 2500ml를 붓습니다. 생강, 버섯, 불린 아티초크를 물이 끓을 때까지 함께 붓습니다. (버섯과 파를 함께 불려둔 물을 냄비에 붓습니다)
    
13. 물을 끓인 후 씻은 갈비를 넣으세요
    
14. 중불로 뚜껑을 덮고 30분간 끓인 후 약한 불로 줄여 20분간 끓입니다.
    
15. 마지막으로 잘게 썬 동과를 냄비에 붓고 소금을 넣어 5분간 절인다.
    
16. 돼지갈비와 동과수프가 완성되었습니다
    

Languages

Pilz-, Jakobsmuschel-, Schweinerippchen- und Wintermelonensuppe - Deutsch (German) version
Mushroom, scallop, pork ribs and winter melon soup - English version
Sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y melón de invierno - Española (Spanish) version
Soupe aux champignons, pétoncles, côtes de porc et melon d'hiver - Français (French) version
Sup jamur, kerang, iga babi dan labu siam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di funghi, capesante, costine di maiale e melone invernale - Italiana (Italian) version
きのこ、ホタテ、豚スペアリブ、冬瓜のスープ - 日本語 (Japanese) version
버섯, 가리비, 돼지갈비, 동과수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเห็ด หอยเชลล์ ซี่โครงหมู และแตงโม - แบบไทย (Thai) version
冬菇，瑶柱，排骨节瓜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version