Sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y melón de invierno

La sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y calabaza encerada es la mejor sopa del verano. El aroma de los hongos y la dulzura de las vieiras y las costillas de cerdo quedan impregnados en la calabaza de cera. La sopa es muy fresca y dulce, y es muy deliciosa.

Ingredientes

• 2 Calabaza
  
• 6 pieza Hongos secos
  
• 500 gramo Costillas
  
• 10 gramo Vieira seca
  
• 2 Pequeño trozo de jengibre
  
• Sal al gusto
  

Pasos

1. Bofetada de jengibre
   
2. Lavar los champiñones con maicena.
   
3. Lavar y remojar los champiñones en agua limpia hasta que estén blandos.
   
4. Cortar los champiñones por la mitad
   
5. Lavar las vieiras y ponerlas a remojo en agua limpia.
   
6. Pelar el melón de invierno
   
7. Cortar el calabacín en rodajas
   
8. Pon el agua fría en la olla dentro de las costillas.
   
9. Tapar y esperar a que hierva el agua.
   
10. Después de que el agua hierva durante 2 minutos, vierta las costillas.
    
11. Lave las costillas varias veces y colóquelas en un plato para usarlas más tarde.
    
12. Vierta 2500 ml de agua en la olla, vierta el jengibre, los champiñones y los champiñones remojados juntos y hierva hasta que el agua hierva (el agua remojada de los champiñones y los champiñones se vierte en la olla juntos).
    
13. Poner el agua a hervir y añadir las costillas lavadas.
    
14. Tapar y cocinar a fuego medio durante 30 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar durante 20 minutos.
    
15. Por último, vierte el melón de invierno picado en la olla y añade sal durante 5 minutos.
    
16. La sopa de costillas de cerdo y melón de invierno está lista.
    

Languages

Pilz-, Jakobsmuschel-, Schweinerippchen- und Wintermelonensuppe - Deutsch (German) version
Mushroom, scallop, pork ribs and winter melon soup - English version
Sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y melón de invierno - Española (Spanish) version
Soupe aux champignons, pétoncles, côtes de porc et melon d'hiver - Français (French) version
Sup jamur, kerang, iga babi dan labu siam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di funghi, capesante, costine di maiale e melone invernale - Italiana (Italian) version
きのこ、ホタテ、豚スペアリブ、冬瓜のスープ - 日本語 (Japanese) version
버섯, 가리비, 돼지갈비, 동과수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเห็ด หอยเชลล์ ซี่โครงหมู และแตงโม - แบบไทย (Thai) version
冬菇，瑶柱，排骨节瓜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version