Pilz-, Jakobsmuschel-, Schweinerippchen- und Wintermelonensuppe

Eine Suppe aus Pilzen, Jakobsmuscheln, Schweinerippchen und Wachskürbis ist die beste Suppe im Sommer. Das Aroma von Pilzen und die Süße von Jakobsmuscheln und Schweinerippchen sind im Wachskürbis eingeweicht. Die Suppe ist sehr frisch und süß und sehr lecker.

Zutaten

• 2 Quetschen
  
• 6 Stück Getrocknete Pilze
  
• 500 Gramm Rippen
  
• 10 Gramm Getrocknete Jakobsmuschel
  
• 2 Kleines Stück Ingwer
  
• Salz nach Geschmack
  

Schritte

1. Ingwer-Schlag
   
2. Waschen Sie die Pilze mit Maisstärke
   
3. Die Pilze waschen und in klarem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
   
4. Die Pilze halbieren
   
5. Die Jakobsmuscheln waschen und in klarem Wasser einweichen.
   
6. Die Wintermelone schälen
   
7. Zucchini in Scheiben schneiden
   
8. Geben Sie das kalte Wasser in den Topf in die Rippen
   
9. Abdecken und warten, bis das Wasser kocht
   
10. Nachdem das Wasser 2 Minuten gekocht hat, gießen Sie die Rippen aus
    
11. Die Rippchen mehrmals waschen und auf einem Teller zur späteren Verwendung anrichten
    
12. Gießen Sie 2500 ml Wasser in den Topf. Ingwer, Winterpilze und eingeweichte Artischocken zusammengeben und köcheln lassen, bis das Wasser kocht. (Das Wasser, in dem die Pilze und Frühlingszwiebeln eingeweicht wurden, in den Topf geben)
    
13. Das Wasser zum Kochen bringen und die gewaschenen Rippchen dazugeben
    
14. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 20 Minuten kochen lassen
    
15. Zum Schluss die gehackte Wintermelone in den Topf geben und 5 Minuten salzen
    
16. Schweinerippchen und Wintermelonensuppe ist fertig
    

Languages

Pilz-, Jakobsmuschel-, Schweinerippchen- und Wintermelonensuppe - Deutsch (German) version
Mushroom, scallop, pork ribs and winter melon soup - English version
Sopa de champiñones, vieiras, costillas de cerdo y melón de invierno - Española (Spanish) version
Soupe aux champignons, pétoncles, côtes de porc et melon d'hiver - Français (French) version
Sup jamur, kerang, iga babi dan labu siam - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di funghi, capesante, costine di maiale e melone invernale - Italiana (Italian) version
きのこ、ホタテ、豚スペアリブ、冬瓜のスープ - 日本語 (Japanese) version
버섯, 가리비, 돼지갈비, 동과수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปเห็ด หอยเชลล์ ซี่โครงหมู และแตงโม - แบบไทย (Thai) version
冬菇，瑶柱，排骨节瓜汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version